コンビニエンスストア「ローソン」

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商品開発秘話

振っておいしいパスタサラダ 豚しゃぶ

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デリカ・厨房部 原田 緑

どのような商品ですか?

デリカ・厨房部 原田 緑

振っておいしいパスタサラダ 豚しゃぶ(2024年5月発売)です。
パスタと野菜とお肉を1食でバランス良く食べられるサラダです。ドレッシングがあらかじめ入っており、容器を振ることで手を汚さず、簡単に混ぜて食べることができます。

開発のきっかけになったお客様の声を教えてください。

デリカ・厨房部 原田 緑

コンビニのサラダは小袋のドレッシングを開ける手間や、ゴミが増えるのが煩わしいというお声がありました。 また、手軽にバランスの良い食事を摂りたいというニーズに応える形で開発しました。

商品開発における『難しさ』を教えてください。

デリカ・厨房部 原田 緑

既存の容器ではきれいに混ざらない課題があり、持ちやすく、振りやすい形状の容器を一から設計するのに苦労しました。

商品の『こだわり』を教えてください。

デリカ・厨房部 原田 緑

パスタ:野菜:肉の比率を【6:3:1】に設定し、1食でバランス良く食べられるようにしました。また、横から見たときの野菜やドレッシングの層が美しく見えるよう、見た目にもこだわっています。

最後に、お客様へメッセージをお願いします。

デリカ・厨房部 原田 緑

より手軽に、バランスよく食べられるサラダを目指して開発しました。種類もたくさんあるので、一人でも多くのお客様に手に取って頂けると嬉しいです!

ローソンインタビュー社員
ローソンインタビュー社員

デリカ・厨房部

原田 緑

2010年入社。SVを経て商品部へ。エリア商品部を経て2020年3月にデリカ・厨房部へ。2025年3月からは北海道商品部にてベーカリー・デザートを担当。