郷土(ふるさと)のうまい！シリーズは、各地の郷土に散らばる美味しい料理・食材を発見し、全国に発信していくシリーズ。
お客様にとって、懐かしい味や食べたことのない新しい味で「驚き、楽しみ、美味しさ」をお伝えします。
各地の郷土料理・食材を通して、日本の良さを再発見いただきながら、日本を元気にしたいという想いが詰まっています。
※画像はイメージです。
第18弾 佐賀のうまい！
がばいうまかごまあじ
(数量限定)
200円
※記事中の価格表記は記事掲載時の税込価格となっております。
2014年4月1日以降は、新税率8%に基づく税込価格となります。
計画数量に達しましたので販売終了いたしました。
真アジを醤油漬けにした佐賀の郷土料理「ごまあじ」を再現した逸品。
決め手は”真アジ”と”醤油”。
真アジは、今の時期、脂がのっている国産「真アジ」を贅沢に使用。
醤油は、創業130周年を迎えた唐津の老舗「宮島醤油」の醤油。
九州らしい甘めでまろやかな味わいです。
この醤油で真アジを醤油付けにし、たっぷりのごまをアクセントに仕上げました。
