ニュースリリース

“UchiCafeSWEETS”の新戦略
~コンビニで買える“専門店スイーツ”~
とっておきの素材を使った提案型スイーツ 「シーズンズコレクション」はじめます

2011年3月11日

 株式会社ローソンは、1週間限定のスイーツを連続して発売する「UchiCaféSWEETS・シーズンズコレクション」(以下、「コレクション」)の展開を開始いたします。コレクションでは、期間や数量を限定することで、希少な素材や手間をかけた製法、新しい食べ方などを取り入れることが可能になりました。「コンビニで買える専門店スイーツ」という新しいカテゴリーを目指すローソンの新たな挑戦です。旬や流行を取り入れたコレクションを年4回発表し、その中でご好評いただいた商品を定番として再発売いたします。
 この提案型シリーズの第1弾「春コレクション」6品を、全国のローソン店舗(8,917店舗:2011年2月末:ローソンストア100除く)にて、2011年3月29日(火)から5月9日(月)までの6週間、毎週火曜日に1品ずつ発売いたします。いずれも1週間限定・1日あたりの個数を限定しての販売です。

【とっておきの素材、わくわくするデザート】 

「春コレクション」として発売する6品には、春らしい素材や、珍しい素材、野菜、伝統的な和の素材など、通常販売する商品以上の価値の高い素材を使用しました。

サクサクとした食感を保つ256もの層をもつタルト生地、本物の桜を使った桜あん、糖度が高く希少なアメーラトマト、老舗和菓子店も使う国産本わらび粉、世界でもわずかしか流通していないコナコーヒー、フルーツ味のカラフルなミニベーグルなど、従来の“コンビニスイーツ”にはない個性あふれる素材を使用したとっておきのスイーツです。専門店のように“わくわく”とした気分を演出します。

 


desert

【チャレンジがウチカフェの原点】 

ローソンは、「いつでもおウチがカフェになる。」をコンセプトに、専門店同様の素材や製法を取り入れたオリジナルデザート「UchiCaféSWEETS」により、従来の“コンビニスイーツ”の概念を塗り替えてまいりました。

専門店と同じ良質な素材を手軽な価格のスイーツとしてご提供する、これまでできないと思われた形や食感を実現する、こうしたチャレンジが「UchiCaféSWEETS」の商品開発の原点です。今後、定期的にコレクションを販売することで、新しいスイーツの世界を切り開いてまいります。

 

■■■「春コレクション」シリーズ】■■■ ※すべて期間限定・一日あたりの個数限定 

 

■第1弾

「静岡県産 紅ほっぺのタルト」

(395円:税込)

3月29日(火)~4月4日(月)

 

洋菓子専門店で使われる高品質な「カルピス(株)発酵バター」を使い、パイのように256層に折り込んだ本格タルト生地。翌日でもサクサクとした食感が楽しめます。

その上に、カスタードクリームをのせ、静岡県産の紅ほっぺ苺(3.5粒使用)を一面にトッピングしました。

benihoppe

 

■第2弾

「スプーンで食べる桜の生どら焼き」

(295円:税込)

4月5日(火)~4月11日(月)

 

春らしい素材をたっぷりトッピングした春の生どら焼きです。

ふんわりとした生地で、小豆と生クリームをはさみ、その上に桜あんと桜風味のホイップクリームをのせた2段タイプの生どら焼きです。上に乗せた桜の花の甘味漬が見た目と味のアクセントを加え春らしさを演出します。

dorayaki

 

■第3弾

「アメーラトマトとチーズのスイーツ」

(280円:税込)

4月12日(火)~4月18日(月)

 

4月に旬をむかえるアメーラトマトは、糖度が高くフルーツのようなおいしさです。

クリームチーズのプリンに、トマトのジュレをのせ、さらに生のアメーラトマトをのせました。周辺に散らしたチーズが味のアクセントになっています。

※「アメーラトマト」の「あめーら」とは、「甘いでしょ」という意味の静岡弁が由来です。

tomato

 

■第4弾

「わらび餅(栃木県産黄なこ別添)」

(350円:税込)

4月19日(火)~4月25日(月)

 

国産の高級わらび粉を使用した本格わらび餅です。もっちり感と、つるりとしたのど越しが特徴です。大豆本来の香りと甘みを味わえるよう栃木県産黄なこを食べる直前にふりかけます。

老舗和菓子店に多い、黒蜜をかけないタイプのわらび餅です。

warabi

 

■第5弾

「ハワイ産コナコーヒーのパフェ」

(395円:税込)

4月26日(火)~5月2日(月)

 

世界の高級コーヒー豆のひとつに数えられるハワイ産コナコーヒーを贅沢に使ったパフェ。

コーヒープリン、コーヒーゼリー、コーヒーブラウニーを重ね、さらにパイナップルと純生クリームをトッピングしました。

cofee

 

■第6弾

「スイーツプチベーグル(3ヶ入り」

(250円:税込)

5月3日(火)~5月9日(月)

 

カラフルなひとくちベーグルに、チーズクリームをサンドした新感覚スイーツです。

もちもちとした食感のベーグルは、レモン味・グレープフルーツ味・ブルーベリー味の3種類。見た目にも楽しさを演出します。

bagle

 

■■■同時期に発売する春の「プレミアム」シリーズ】■■■ ※限定ではなく通常販売です 

 

■「プレミアム チーズケーキ」

3月29日(火)発売 (210円:税込)

 

フランス産キリクリームチーズをたっぷり使用したふんわりスフレタイプのチーズケーキです。隠し味に、フランス産 貴腐ワインを使い、豊かな香りをお楽しみいただけます。

chese 

 

■「プレミアム フランボワーズとピスタチオのロールケーキ」

4月12日(火)発売 (230円:税込)

 

イタリアの名門スイーツブランド「BABBI」(バビ)のピスタチオペーストを入れた薄緑色のクリームと、酸味のあるフランボワーズ(ラズベリー)ピューレを混ぜ込んだピンク色の生地のロールケーキ。お互いを引き立てあう、フランスで定番の組み合わせです。

pistachio 

 

■「プレミアム なめらかプリン」

4月26日(火)発売 (150円:税込)

 

こだわりの卵の卵黄部分と、北海道牛乳、砂糖のみで作ったプリンです。

シンプルなプリンだからこそ、厳選した素材を使い丁寧に仕上げました。とろ~りとした食感が特徴です。

pudding