店内厨房で調理してお届けする宅配サービス
6月11日(木)から＜鹿児島県＞「ゴーストレストラン」を鹿児島県に初導入
2026年6月8日
株式会社ローソン（本社：東京都品川区、代表取締役 社長：竹増 貞信、以下「ローソン」）は、デリバリーのために開発した商品を中心に店内厨房で調理してお届けする宅配サービス「ゴーストレストラン」を、6月11日（木）から鹿児島県（10店舗）に導入いたします。ローソンが鹿児島県にゴーストレストランを導入するのは今回が初めてです。
ローソンの「ゴーストレストラン」は、店内厨房で調理するメニューをローソンとは異なるブランド名（屋号）で表示し、オンラインデリバリーサービスのアプリを通じて注文を受けるサービスです。受注後に店内の厨房で調理し、出来上がった商品をご自宅や職場などにお届けします。今回導入する店舗では「Uber Eats」のアプリを使用します。
本サービスは、2021年11月に東京都内の1店舗で実験販売を開始し、現在は北海道、東北、関東、東海、近畿、中国、九州地区の1都1道2府37県の約1,400店舗（2026年5月末時点）で展開しています。今回、鹿児島県と同日に福井県と山形県の計19店舗でも導入します。
これまで導入した全国の店舗では、特に飲食店の営業終了後の深夜帯における食事需要を満たし、店内調理商品の売上は、導入前と比べて約1割伸張しました(※1)。ローソンの店内厨房ではお客様ニーズの高い朝と昼を中心に調理を行っており、本サービスの導入により厨房設備の空き時間の活用にもつながっています。
(※1)2026年3月・4月に導入した店舗の導入前後の1カ月間の実績を比較
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炒飯をメインに展開する 「炙りチャーシュー炒飯店」 |
スパゲッティをメインに |
フライドポテトなどをメインに |
Uber Eats アプリ画面イメージ |
今回導入する店舗では、炒飯をメインに扱う「炙りチャーシュー炒飯店」、スパゲッティをメインに扱う「スパゲッティの小屋」、フライドポテトなどをメインに扱う「Fried Foods Shop」の3ブランドを展開し、約50品のメニューを取り揃えます。各ブランドは、アプリ上でそれぞれの屋号に続き、ご注文されるローソン店舗名と「powered by LAWSON」の表記で表示されます。
ローソンは、飲食店が少ない地域においても、レストランの代わりにもなるデリバリーの提供を拡大し、今後もお客様のニーズの変化に対応した商品やサービスの展開を進めて参ります。
●6月11日（木）導入店舗一覧
＜鹿児島県：10店舗＞
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霧島隼人真孝店 （霧島市隼人町真孝880-1） |
鹿児島笹貫電停店 （鹿児島市宇宿3-51-1） |
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鹿屋白崎町店 （鹿屋市白崎町6499-1） |
鹿児島草牟田二丁目店 （鹿児島市草牟田2-1-1） |
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鹿屋王子町店 （鹿屋市王子町3955-2） |
鹿児島西田三丁目店 （鹿児島市西田3-8-17） |
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国分中央二丁目店 （霧島市国分中央2-14-5） |
鹿児島紫原一本桜店 (鹿児島市紫原2-3-1) |
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鹿児島下荒田四丁目店 (鹿児島市下荒田4-11-17) |
南国センタービル店 (鹿児島市中央町18-1) |
●展開ブランドと商品の一例
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スパゲッティの小屋 （画像左から：「カルボナーラ ベーコン ＋半熟卵」、「和風たらこ」） |
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「カルボナーラ ベーコン シングル 1,930円（税込） ダブル 2,530円（税込） |
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「和風たらこ」 シングル 980円（税込） ダブル 1,480円（税込） トリプル 1,880円（税込） |
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炙りチャーシュー炒飯店 （画像左から：「チャーハン」、「チャーハン 炙りチャーシューのせ」） |
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「チャーハン」 普通盛 800円（税込） 大盛 1,290円（税込） 特盛 1,690円（税込） |
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「チャーハン 炙りチャーシューのせ」 普通盛 1,490円（税込） 大盛 1,990円（税込） 特盛 2,490円（税込） |
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Fried Foods Shop （画像左から：「フライドポテト」、「フライドオニオン」） |
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「フライドポテト」 通常 680円（税込） 倍盛り 1,340円（税込） |
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「フライドオニオン」 M 1,090円（税込） L 1,850円（税込） |
※都合により価格が変更になる場合がございます。