2026年5月8日

株式会社ローソン（本社：東京都品川区、代表取締役 社長：竹増 貞信、以下 「ローソン」）は5月11日(月)から、株式会社コークッキング（所在地：埼玉県東松山市　代表取締役：川越 一磨）が運営するフードシェアリングサービス「TABETE」（タベテ）の専用アプリを通じて、消費期限が近づいた商品を定価の半額で販売する実証実験を、「ローソン TOC大崎店」（東京都品川区）、「ナチュラルローソン 六本木ヒルズ店」（東京都港区）の2店舗で開始いたします。「TABETE」を通じてローソンの商品を販売するのは、今回が初めてです。

今回販売するのは、おにぎり・ベーカリー・デザートなどのカテゴリ（※1）の一部商品です。ローソンでは、2024年にAI発注システム「AI.CO」を全店舗に導入し、天気や在庫状況、販売実績など様々なデータに基づいて販売予測を行い、加盟店の利益が最大となるように各商品の発注数や値引きの推奨を行っています。本サービスでは、AI発注システム「AI.CO」が値引き推奨（※2）した消費期限が近い商品を店舗従業員が「TABETE」のアプリに登録して販売し、お客様はアプリ上でご注文・決済いただいた商品を店舗でお受取りいただけます。

本取組みの導入により、消費期限が近づいた商品の販売を拡大し、食品ロス削減に繋げていくことに加え、物価高騰の中でお求めやすい価格の商品のご提供を目指しています。

【商品お渡しまでの流れ】

1．AI発注システム「AI.CO」が、対象カテゴリの商品を値引き推奨

2．専用アプリ上に登録して販売 ／お客様はアプリ上で注文・決済

3．店舗でご注文の商品を お渡し

ローソンは食品ロス削減目標として、2030年までに2018年対比で50％、2050年までに同100％削減を掲げています。昨年8月からは、お客様と一緒に取り組む食品ロス削減プログラム「FOOD GOOD SMILE」を開始し、値引きしたおにぎりを1個購入するごとに1円分のお米を寄付するなどの取り組みを行っています。

今後も食品ロス削減に向けた取り組みを進めてまいります。