店内厨房で調理してお届けする宅配サービス
8月14日(木)から＜群馬県・長野県＞「ゴーストレストラン」を群馬県と長野県に初導入
2025年8月8日
株式会社ローソン（本社：東京都品川区、代表取締役 社長：竹増 貞信、以下「ローソン」）は、デリバリー専用に開発した商品を店内厨房で調理してお届けする宅配サービス「ゴーストレストラン」を、8月14日（木）から群馬県（7店舗）、長野県（12店舗）に導入いたします。 ローソンが群馬県と長野県にゴーストレストランを導入するのは今回が初めてです。
ローソンの「ゴーストレストラン」は、ローソンとは異なるブランド名（屋号）のデリバリー専用商品をオンラインデリバリーサービス「Uber Eats」のアプリを通じて注文を受けてから店内厨房で調理し、お客様のご自宅や職場などにお届けするサービスです。
2021年11月に東京都内の1店舗で実験販売を開始し、現在は北海道、東北、関東、東海、近畿、中国、九州地区の1都1道2府13県の約860店舗（2025年7月末時点）で展開しています。
ローソンの「ゴーストレストラン」では、店舗で販売する商品とは別にデリバリーで人気の高いメニューを参考に専用商品の開発をしています。注文を受けてから調理を行うため、お客様に出来たての商品を提供できます。
これまでに導入した店舗では、飲食店が少ない地域ではお昼と深夜の注文が多く、フライドフーズ、ソフトドリンク、アルコール（※1）と買い合わせされている傾向がありました。特に、トッピングを加えた商品や大盛などのボリューム感のあるメニューがお客様にご好評いただいており、導入店舗の店内調理商品の売上カテゴリーは、導入前と比べて1～2割伸長しました（※2）。
（※1）アプリでの各ブランドページには、デリバリー人気の高いローソンで販売している商品を掲載しています。
アルコール類については、酒類取り扱いの店舗のみ商品を掲載しています。
（※2）導入前と導入後の1ヶ月間の実績を比較
|
炒飯をメインに展開する 「炙りチャーシュー炒飯店」 |
スパゲッティをメインに展開する 「スパゲッティの小屋」 |
フライドポテトなどを 「Fried Foods Shop」 |
Uber Eats アプリ画面イメージ |
今回導入する店舗では、炒飯をメインに扱う「炙りチャーシュー炒飯店」、スパゲッティをメインに扱う「スパゲッティの小屋」、フライドポテトなどをメインに扱う「Fried Foods Shop」の3ブランドを展開し、約50品のメニューを取り揃えます。各ブランドは、アプリ上でそれぞれの屋号に続き、ご注文されるローソン店舗名と「powered by LAWSON」の表記で表示されます。
ローソンは今後も、飲食店が少ない地域でレストランの代わりにもなるデリバリーを目指し、今後もお客さまのニーズの変化に対応した商品やサービスの展開を進めてまいります。
●8月14日（木）導入店舗一覧
＜群馬県：7店舗＞
|
高崎大橋町店 （群馬県高崎市大橋町51） |
前橋住吉町店 （群馬県前橋市住吉町1-9-2） |
|
太田下小林店 （群馬県太田市下小林町91-2） |
高崎上中居店 （群馬県高崎市上中居町1810） |
|
高崎片岡町一丁目店 （群馬県高崎市片岡町1-13-17） |
前橋総社町二丁目店 （群馬県前橋市総社町2-14-8） |
|
高崎下小塙店 （群馬県高崎市下小塙町1609） |
|
＜長野県：12店舗＞
|
長野三輪六丁目店 （長野県長野市三輪6-17-15） |
長野ホクト文化ホール前店 （長野県長野市中御所二丁目20-10） |
|
長野日詰店 （長野市大字稲葉字日詰沖1386-3） |
長野西尾張部店 （長野県長野市若宮2-12-1） |
|
青木島大塚店 （長野県長野市青木島町大塚字大北1554-1） |
長野大豆島西店 （長野県長野市大字大豆島5296番地） |
|
長野富竹店 （長野県長野市大字富竹679-1） |
松本深志一丁目店 （長野県松本市深志1-4-8） |
|
松本庄内店 （長野県松本市庄内3-5-7） |
松本芳川小屋店 （長野県松本市村井町南1-6-16） |
|
松本石芝店 （長野県松本市石芝4-1-12） |
松本寿北八丁目店 （長野県松本市寿北8-22-15） |
●展開ブランドと商品の一例
|
スパゲッティの小屋 （画像左から：「カルボナーラ ベーコン ＋半熟卵」、「ナポリタン チョリソー ダブル」） |
|||
|
|
「カルボナーラ シングル 1,840円（税込） ダブル 2,540円（税込） |
|
「ナポリタン チョリソー」 シングル 1,490円（税込） ダブル 1,990円（税込） |
|
炙りチャーシュー炒飯店 （画像左から：「チャーハン」、「チャーハン 炙りチャーシューのせ」） |
|||
|
|
「チャーハン」 普通盛 800円（税込） 大盛 1,290円（税込） 特盛 1,690円（税込） |
|
「チャーハン 普通盛 1,490円（税込） 大盛 1,990円（税込） 特盛 2,490円（税込） |
|
Fried Foods Shop （画像左から：「フライドポテト ウェッジ スパイシー」、「フライドオニオン」） |
|||
|
|
「フライドポテト ウェッジ スパイシー」 M 680円（税込） L 980円（税込） |
|
「フライドオニオン」 M 980円（税込） L 1,680円（税込） |
※都合により価格が変更になる場合がございます。