2010年4月 9日

　株式会社ローソンは、全国のローソン店舗(8765店舗／2月末：ローソンストア100を除く)で、4月13日(火)から2週間の期間限定で、驚きの商品開発プロジェクトの弁当「鹿児島黒豚使用　黒豚丼」(税込530円)を発売いたします。

≪ちょっと“いいもの”が売れています≫

  驚きの商品開発プロジェクトは、ちょっと“いいもの”を食べたいというお客様のニーズにお応えすることを目指して、コンビニエンスストアでは高価格帯にあたる500円前後の弁当を開発してまいりました。そのコンセプトがお客様に支持され、これまでに発売した驚きの商品開発プロジェクトの弁当(17種類)は、いずれもローソンの弁当類での売上げ第一位を記録するヒット商品になっています。

今回の18番目にあたる「鹿児島黒豚使用　黒豚丼」は、希少な食材として知られる鹿児島県産黒豚だけを具材に使用した、付加価値の高い弁当です。3種類の醤油をブレンドした旨みとコクのあるタレに鹿児島県産黒豚を漬け込んで焼き上げ、全面に盛り付けました。添付の「黒煎り七味」の黒ごまと山椒の風味が、黒豚の旨みを更に引き立てます。ローソンの誇る原材料調達部門が商品開発部門と連動しながら食材を大量一括調達し、原材料を起点にした商品開発を行うことで、お手ごろな価格が実現しました。

≪鹿児島県産黒豚の特徴≫

  鹿児島県産黒豚は肉の繊維が細かいため、食べた時の歯切れがよく柔らかい食感です。　一般的な豚肉よりアミノ酸などの旨味成分が多いといわれています。