毎年ブランパンをリニューアルするなかで、お客様からいただくご意見も参考に、改めて腰を据えて考えていこうとなった事がきっかけです。

リニューアルのポイントは2つあります。

1つめは、「サイズ感が少し小さいから満足感がほしい」というご意見がありました。
ただ、大きくなることで糖質量が増えないよう、同じ生地の量でも、どのようにすれば、もっとボリュームがあるように見えるか、焼き方を見直しました。

生地に使っている「粉」が安定せず、型に入れないと膨らみにくい、という問題があったんですが、粉の配合を見直し、型を使わなくても丸くボリューム感のある膨らみ方をするようになりました。

2つめのポイントは、ブランを使った商品を増やしたことです。

このデザインのパッケージの商品は「健康に配慮したパン」として、展開していますが、ハム&チーズパンや、チーズクリーム&ダブルベリーパンは、「もち麦」を使った、もっちり感や食物繊維がたくさんとれる商品だったんです。
一方、お客様からは「ブランを使っていると思っていた」という声がありました。

はい。ですので、原材料に「ブラン」を使用した商品には、商品名にも「ブラン」を入れて、わかりやすいように変更しました。

ブランパンのご愛顧ありがとうございます。

お客様から、「あって嬉しい」だったり、食事制限などをされている方から「重宝している」声をいただけるとうれしいです。
一方、まだまだブランパンを知らない方もいると思うので、そういった方たちにも知っていただき、生活に取り入れていただけるとうれしいです。
新しくうまれかわったブランパンを、よろしくお願いいたします。