岐阜県の関市にある人気ラーメン店「麺屋白神」の監修。えびの風味がきいた濃厚な豚骨醤油スープに、弾力がありもちもちしたストレート麺をあわせました。
具材はチャーシュー・ゆで卵・メンマ・海苔、彩りに水菜を入れて仕立てました。 ※画像はイメージです。