スープは濃厚な味噌ダレと野菜の旨み・おろし生姜を効かせた濃厚な旨みが特徴です。麺は弾力とつるみのある食感が特徴の熟成たまごちぢれ麺です。別添おろし生姜でさらに美味しく仕上げました。 ※画像はイメージです。