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【近畿エリア情報】京都府・奈良県・滋賀県内店舗でアンリ・シャルパンティエが作った抹茶アイスクリーム天峰がローソンで発売!

兵庫県芦屋市に本店があるアンリ・シャルパンティエ。京都府に関係した商品のおすすめポイントをご紹介!

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ローソンクルー♪あきこちゃん、のお兄ちゃん研究員だよ。
近畿エリアのローソンで発売される注目商品をご案内!
 

京都府・奈良県・滋賀県内店舗でアンリ・シャルパンティエが作った抹茶アイスクリーム天峰がローソンで発売!

「アンリ・シャルパンティエ」「C3(シーキューブ)」などの洋菓子ブランドを展開する株式会社シュゼット・ホールディングス(本社:兵庫県西宮市、代表取締役:蟻田剛毅)は、食べる抹茶「天峰」を株式会社 放香堂※と共同開発に成功し、2019年より開始している京都大学との産学連携の研究で、従来の飲んで美味しい抹茶に対し、アイスクリームや焼き菓子のような加熱工程を経るレシピでも抹茶本来の抹茶感や深みを存分に楽しめる「食べて美味しい抹茶」であることが明らかになりました。
※株式会社 放香堂 日本国内最高位 茶師十段 東源兵衛氏

この度、その「抹茶アイスクリーム 天峰」を2020年12月8日(火)から、京都府・奈良県・滋賀県内のローソン店舗で先行発売します。
※一部取り扱いが無い店舗もございます。
 

アンリ・シャルパンティエとは

1969 年、青い炎が印象的なデセール『クレープ・シュゼット』を提供する喫茶店として兵庫県芦屋市に誕生した「アンリ・シャルパンティエ」(2020年8月1日現在:国内95店舗、海外4店舗)。
ギネス世界記録™を誇るフィナンシェや、菓子世界大会ファイナリストのパティシエを有し、創業より生ケーキはすべて手作りにこだわるなど、“世界最高峰の技術でお菓子文化を生み出す会社”として、100年先を見据えたお菓子作りを通じ、さまざまなシーンに忘れられない感動をお届けしています。

>>アンリシャルパンティエ公式サイトはこちらから

※The best-selling plain financier (cake) company – current (2017年10月1日~2018年9月30日:年間販売個数29,089,988個)

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▲写真は、アンリ・シャルパンティエ芦屋本店

商品紹介

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抹茶アイスクリーム天峰 90ml
2020年12月8日(火) 京都府・奈良県・滋賀県内のローソンで発売!
ローソン標準価格 486円(税込)

日本最高位の茶師十段 六代目 東源兵衛氏が厳選した抹茶”天峰”は、一番摘み石臼挽きならではの香りと豊かな風味が特徴的です。
その香りと豊かな風味は京都大学 林由香子准教授の研究分析でも高く評価されています。
抹茶本来の豊かな味わいとそこに合わせたのは、程よい乳味のアイスクリーム。
宇治抹茶100%使用のアイスクリームは抹茶の風味がしっかりと感じられる商品です。
 

「天峰」

 日本でわずかしか存在しない、茶師としての最高位「全国茶審査技術十段」(茶師十段)を冠する、放香堂(京都本社:京都府相楽郡)の六代目・東源兵衛氏がアンリ・シャルパンティエのためだけに厳選した宇治抹茶「天峰」を使用したブランド。
一番摘み茶葉から“食べる抹茶“として厳選して合組(ブレンド)された「天峰」は、抹茶の中でも「抹茶感」と「深み」が高いことが特徴です。
 

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「茶師十段」六代目・東源兵衛(ひがしげんべい)
全国茶審査技術十段、最高位の茶師。
茶師の登竜門で年に一度開催される全国茶審査技術競技大会において準優勝するなど数々の賞を受賞。
今から約180年前の天保年間創業、宇治茶の老舗「放香堂」に在籍し、伝統的な製法や技を大切にしながら土づくりからこだわり、香りの良い茶葉を育てているだけでなく、今までにない新しい日本茶を” 創る(作る)“ことにも意欲的に取り組んでいる。
 

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京都大学大学院 農学研究科 林由佳子准教授
京都大学農学部、農学研究科を修了し農学博士。
日本学術振興会特別研究員を経て、現職は京都大学大学院農学研究科准教授。主な所属学会は、日本農芸化学会、日本味と勾学会、日本食品科学工学会。
食品の味質やその改善に関する研究に従事し続け、日本に留まらず、米国モネル化学感覚センター、米国コロラド大学医学部と交流をもちながら精力的に研究活動に取り組んでいる。
 

その他の抹茶菓子商品も同時発売

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抹茶フィナンシェ 天峰3個入 ローソン標準価格 648円(税込)
抹茶フィナンシェ 天峰5個入 ローソン標準価格 1,080円(税込)

2020年12月8日(火) 京都府・奈良県・滋賀県内のローソンで発売!
 

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抹茶クリームサンドクッキー(天峰) ローソン標準価格 972円(税込)
2020年12月8日(火) 京都府・奈良県・滋賀県内のローソンで発売!
 

※画像はすべてイメージです。
※登場する商品の価格は、掲載当時の売価、消費税を基にしています。
※商品または店舗によっては、一部取り扱いのない場合がございます。
※都合により商品の内容が一部変更になる場合がございます。
※「ローソン標準価格」は、株式会社ローソンがフランチャイズチェーン本部として各店舗に対し推奨する売価です。
 

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