高級食材のあわびも！今年は全部で40種類の『100円おせち』

なにかと忙しいこの時期に、同時進行しなければならない「おせち」の準備。今年の『100円おせち』は、高級食材や、人気商品の新味などの新商品も仲間入りし、その数なんと史上最多の40種類が登場します。実は店頭に並ぶまでに、たくさんのストーリーが隠されている　『100円おせち』。
12月25日（土）の販売開始に先駆けて開催された「100円おせち発表会」に行ってきましたので、その様子をレポートします！
　

100 円おせち　各・本体価格100円／税込108円　12月25日(土)発売！

かまぼこや伊達巻、栗きんとんに黒豆と、おせちの定番はもちろんのこと、ふぐやのどぐろなど高級食材を使用した蒲鉾、お酒を飲む機会が増えるお正月に、おつまみとしてもぴったりなものまで、全40種類が並ぶ『100円おせち』。食べきりサイズということもあり、少人数のご家庭や、好きなものを好きなだけ食べたい方、おせちセットの買い足しなど、手軽に幅広く使えます。

【40種類すべてのラインナップはコチラ！】
https://store100.lawson.co.jp/special/osechi/2021/lineup.html

今年は3種類の新商品が追加され、そのラインナップにも注目が集まっています。なんといっても目玉は、高級食材である『味付けあわび』。醤油ベースで味付けしたあわびが、殻つきで丸ごと１つ入っています。お重に入れれば、かなりの存在感！　むっちりと柔らかな食感は、やはり贅沢の一言です。
　

味付けあわび　（本体価格100円／税込108円）12月25日(土)発売！

毎年人気No.1である『伊達巻』に、今年は、栗のペーストを配合した『栗風味伊達巻』が仲間入りしました。しっとりとした口当たりと、ふんわり漂う栗の風味は、まるでスイーツのよう。甘めの味付けで、お子様にも喜ばれる味わいです。
　

栗風味　伊達巻　（本体価格100円／税込108円）12月25日(土)発売！

最後は、おせちがパッと明るくなるような『長呂儀（ちょろぎ）』。こちらは、お客様からの声を受け、商品化が実現しました。『長呂儀』は、縦向きにすると“寿”という字に似ていることから、長寿を願いおせちに使われています。歯ごたえもよく、ほどよい酸味がさわやかです。
　

【盛り付け例】全40種を盛り付け！豪華五段重

便利でお買い得とはいえ、一年の最初の日に食べる大切なおせち。やはり気になるのは、お重に詰めたときの完成度だと思います。ということで、『100円おせち』の全種類を、お重に盛り付けてみました。

全種類・各一つずつをお重に盛り付ければ、こんなに豪華な５段重ができあがります。100円×40種類ということで、全部でなんと4,000円（税込4,320円）で完成しちゃいます！
　　

【盛り付け例】ワンプレートおせち

もっと気軽におせちを楽しみたい方は、基本10種類のおせちを使用した「ワンプレートおせち」がオススメです。なんと1,000円（税込1,080円）で、ここまで豪華になりますよ。

そのほか、「あわび入り 高級食材５種盛り」、「アフタヌーンティー風おせち」といった、いつもとは違ったおせちが楽しめる盛り付けアイディアも、ホームページでたっぷりとご紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね。

【盛り付けアレンジについて詳しくはコチラ！】
https://store100.lawson.co.jp/special/osechi/2021/serve.html


「お買い得なのはわかったけど、なぜ高級食材までも100円なの？」と、疑問に思う方も多いはず。今回は、なぜ100円という価格にできるのか、また、商品へのこだわりなど、『100円おせち』がお店に並ぶまでの、ちょっぴりクスッとくるような“ひみつ”を大公開しちゃいます。
　

味付けあわび　（本体価格100円／税込108円）12月25日(土)発売！

まずは、今年の注目の的『味付けあわび』から。不老長寿の象徴とされているおめでたい食材、あわび。そんな高級食材を、今回100円にすることができたのは、新型コロナウイルスの影響により、外食ニーズが落ち込んでしまったことにあります。主に高級中華店に食材を卸すメーカーが新たな販路ということでローソンストア100との取引を開始し、あわびを商品化することができました。

実はあわびは春と夏で価格が異なるのですが、安い時期である春に大量に買い付けを決行。さらには、オフシーズンの飲料・ゼリー工場を活用して製造し、100円というお買い得価格にすることができたのでした。

実際に商品を手に取ったら、ぜひとも容器にご注目ください。なんだか見たことあるようなこのシルエット……。そうなんです。普段はゼリーなどを入れる既存の容器を使用しているんです。こうやって、様々な工夫でコストを抑えることで、高級食材のあわびが、100円という驚きの価格になったのです！
　

味付け帆立　（本体価格100円／税込108円）12月25日(土)発売！

また、『味付け帆立』も、新型コロナウイルスの影響で余剰が出た外食用の帆立を商品化。贈答用のゼリーやプリン、水ようかんなどの工場でオフシーズンに製造しています。

この容器も、『味つけあわび』と同じように、ゼリーや水ようかんを入れるものを使用しています。普段はあまり気にしない容器ですが、こう注目してみると面白いですよね。この小さな工夫が、100円という価格に近付けるためのものかと思うと、なんだか急にありがたい存在に思えてくるような……。
　

味付け数の子　（本体価格100円／税込108円）12月25日(土)発売！

今となっては定番となった『味付け数の子』ですが、実は、カットやパック方法が難しく、長年商品化に大苦戦していました。しかし、意外にもヒントは身近な回転寿司ありました。

寿司ネタ用のカット工場を活用することで、100円サイズに加工することに成功。また、既存の工場を活用しているため初期投資もかかりません。上質な数の子を使用しており、プチプチと弾けるような歯ごたえがたまりませんよ。ぜひお試しくださいね。
　

田作り　（本体価格100円／税込108円）12月25日(土)発売！

『田作り』や、『えび甘露煮』は、なんと大正から続く佃煮屋さんで作られています。老舗の味が100円というのは、もはや謎でしかない気がしますが、その安さのひみつは至って簡単。「サイズや形を選別していない」というシンプルな理由です。

『100円おせち』は、品質や味にはしっかりとこだわりながら、一年以上も前から計画して原材料を安値で確保したり、工場の稼働を計画的にしたりと、ち密プなプランと仕組みがあります。そして、容器や包装などでさらにコストを抑える……そんな数々の工夫が重なりあい、この価格が実現しているんです。
　

# リメイクおせち　簡単ルーロー飯
　

# リメイクおせち　栗きんとんバスクチーズケーキ

三が日が過ぎると、おせちの味にすっかり飽きてしまったり、余ったおせちを冷蔵庫の奥に追いやってしまったりと、その扱いに頭を悩ませることも多いですよね。そんなときはぜひ「#リメイクおせち」も試してみてくださいね。

『100円おせち』の具材と、ローソンストア100の100円商品を組み合わせて作るレシピをHPで公開中です。簡単ルーロー飯や、栗きんとんバスクチーズケーキなど、そのメニューはとても個性的。簡単に作れておいしい「#リメイクおせち」をお楽しみください！

【#リメイクおせち　驚きのレシピはコチラ！】
https://store100.lawson.co.jp/special/osechi/2021/remake.html


『100円おせち』は、2021年12月25日(土)から販売をスタートします。全40種類を並べ、お店でお待ちしています！

ローソンストア100は、献立応援コンビニへ。年末年始もあなたの献立を、あの手この手で応援します。