鉄太郎のつくローソン『ちくわとポテトサラダのはさみ揚げ』
ローソンオリジナル商品を使った「お手軽レシピ」を紹介しています。
「You Got A LAWSON」～鉄太郎のつくローソン『ちくわとポテトサラダのはさみ揚げ』～
みなさん、こんにちは
ローソン沖縄ブログ担当のかなです。
ラジオ沖縄「ユーグラデーションタイム チョイス！」で毎週木曜日に放送している
ローソン沖縄のコーナー「You Got A LAWSON （ユーガッタローソン）」
毎月第１週目は、ローソンオリジナル商品を使ったオリジナルレシピを紹介中。
そのレシピをブログでご紹介します♪
それでは吉田 鉄太郎さん、よろしくお願いしま～す！
|
|
今回は、居酒屋メニューで知った「ちくわとポテトサラダのはさみ揚げ」を、じゃがいもゴロゴロ、程よい酸味のマヨネーズが効いた食べ応え十分のローソンオリジナル商品「国産じゃがいものポテトサラダ」を使うと、より美味しいのでは!?と思いチャレンジしてみました。ちょうど、ちくわも沖縄限定のローソンセレクト商品で販売しているので、合わせてゲット!!
『ちくわとポテトサラダのはさみ揚げ』
材料はこちらです。
材料（一人分）
・ローソンオリジナル商品「国産じゃがいものポテトサラダ」（120g）
・ローソンセレクト「ちくわ 4本入」（沖縄限定）
・薄力小麦粉 30g
・サラダ油 50cc
・水 少量
|
|
作り方
１．ちくわ4本を、それぞれ半分にハスに切って、ポテトサラダを詰められるよう、縦に切れ込みを入れます。
２．[１]のちくわにポテトサラダをはみ出すくらいに詰めます。
３．薄力小麦粉に水を少し入れて混ぜて衣を作り、ポテトサラダを詰めたちくわに衣をつけます。軽くちくわが衣に覆われているくらいでOKです。
４．油を敷いて温めた小さめのフライパンに、ポテトサラダが落ちないようにちくわを入れて、揚げるというよりも、油に絡める感じで焼きます。
５．ちくわがしっかりキツネ色になったと感じたら、油を切って、出来上がりです。
|
|
さて、味は、揚げている分、ちくわはふっくら、ポテトもしっかり温まっていると同時に、いもの甘みもより引き出されていて、塩などまぶさなくても、とてもおいしくできました。
晩酌のつまみにと思っていたのですが、ご飯のお供にも合いそうです。
また、より手軽に、揚げないままではどうなるか試したら・・こちらも十分美味しいです!!
ぱっと晩酌のおつまみを作りたいという場合には、このままでも十分いけると思います!!
今回は『ちくわとポテトサラダのはさみ揚げ』をご紹介しました！！
是非お試しください！
ラジオ沖縄「ユーグラデーションタイム チョイス！」の番組情報
http://www.rokinawa.co.jp/choice
ローソン沖縄
https://okinawa.lawson.jp/
※画像はすべてイメージです。
※商品または店舗によっては、一部取り扱いのない場合がございます。
※都合により商品の内容が一部変更になる場合がございます。
