2023年1月　ローソンオリジナルお菓子おすすめ情報

大根スティックをスナック感覚でご提供したい！
と、今回発売する「ポン酢香る大根スナック」を開発しました。

シャキシャキの大根を減圧フライ加工し、サッパリとしたポン酢味に仕上げました。
『減圧フライ加工』とは、圧力を加えて低温で揚げる製法で、素材の色や風味を生かした仕上りになります。
素材の水分が一気に蒸発し、サクサクの食感になります。

手に取りやすく、食べやすくするために形も「スティック状」にしました。
噛むと甘みとポン酢の酸味が広がり、癖になります！

大根の素材そのままをお楽しみください。
1袋(17g)の糖質量は9.6gになります。
　

今までに無い、面白いおつまみが出来ないか？と考えていたところ、「焼かまぼこの見た目が麺に似ている」ことに気が付いたのが開発のスタートでした。

素朴で飽きの来ない味わいが人気な焼かまぼこですが、フレーバーの展開があまりされていません。
そこでかまぼこをラーメン味にしてみたらどうだろう？という発想から商品の試作を進めました。

みそ味やしょうゆ味も試しましたが、一番「ラーメンの背徳感」が感じられるとんこつラーメン味を選択しました。

完成までには試作を何度も繰り返し、とんこつラーメンのこってりとした「食欲を刺激する魅惑の味わい」の再現にこだわっています。
焼かまぼこを麺に見立ててどんぶりに入れるなど、パッケージ写真にも遊び心を入れました。
おうち飲みの楽しさの演出に役立つ商品に仕上がりましたので、是非ご賞味ください！
　

「罪悪感なくドーナツを食べられたら」。
そんな想いから、油で揚げない低糖質のドーナツを開発しました。

商品が完成するまでにはなかなか思うようにチョコの風味を出すことができず、何度も改良を行い、その結果ガーナ産ココアパウダーを使用することでチョコの風味を際立たせることができました。

糖質を抑えながらもチョコの風味にこだわった「ブランの焼きチョコドーナツ」をぜひお楽しみください。
1個当たりの糖質量は8.7g、食物繊維は3.9gです。