2013年2月 1日

株式会社ローソン（本社：東京都品川区）は、2013年2月5日（火）に四国エリアのローソン店舗（444店、2012年12月末現在）で、愛媛県産の真鯛を使用した「鯛めし（ひゅうが飯）」590円（税込）を、数量限定で発売いたします。

愛媛の郷土料理「鯛めし（ひゅうが飯）」590円（税込）　

愛媛県産の“真鯛”を使用した鯛めしです。

真鯛の切身を、塩、酒、みりん、醤油で味付けしたかつおだしにしっかり漬け込み、旨みを引き出しました。ご飯は、レンジであたためると特製のゼラチンが溶け、かつおの旨みたっぷりの味わいになります。チルド弁当ならではの2段構成で、素材の美味しさを活かした鯛めしに仕上げています。

パッケージには、愛媛で育てた魚“愛育フィッシュ”のロゴを入れています。

鯛の刺身を、ご飯と出汁、薬味に混ぜて食べる鯛めしは、南予地方などで“ひゅうが飯”と呼ばれている郷土料理です。※愛媛県の鯛めしには、焼きと刺身の2種類があります。今回は鯛の刺身をご飯にあわせる食べ方を参考にしています。

ローソンは、昨年12月に愛媛県産の鯛を使用した「愛媛のうまい！鯛めし」を全国販売し、大変好評いただきました。これからも、地域性を映した特色ある商品を開発し、地域活性を応援してまいります。