2009年8月17日

株式会社ローソン（本社:東京都品川区）は、2009年8月18日から8月31日の期間限定で、北海道のローソン店舗（512店舗/ 7月末現在）にて北海道鮭のブランド佐藤水産株式会社(以下、佐藤水産)と共同開発した商品9品を発売いたします。

今回発売する商品は、佐藤水産監修のお弁当やおにぎり、麺、ベーカリーなどで、佐藤水産の商品の中で人気の高い“鮭醤油”を使用した深い味わいが楽しめる逸品です。ローソンと佐藤水産が一緒に商品開発を行うのは今回が初めてです。　期間中は商品の味付けに使用している“鮭醤油”もローソン店舗で販売いたします。　ローソンはこれからも地域活性化を目指し、道内食材を使用した地産地消商品の開発や道内企業との取り組みを進めて参ります。○佐藤水産“鮭醤油”とは○　鮭の里石狩の佐藤水産魚醤蔵で天然鮭を原料にじっくり作られた天然発酵醤油です。　昔ながらの杉桶仕込みで、新鮮な天然鮭の内臓などを原料に塩と麹で自然熟成させた深みのある味わいです。魚醤特有の生臭みがまったくなく料理をよりいっそうおいしく引き立てます。