2010年4月30日

株式会社ローソンは、2010年5月11日（火）に全国のローソン店舗(8,759店舗/3月末：ローソンストア100、SHOP99を除く)で、スープに絡みやすい“ちぢれ麺”を使った「叉焼たっぷり冷し醤油ラーメン」（435円：税込）を発売いたします。今後、約1ヶ月に1回、具や味を替えた「冷しラーメン」の新商品を発売（現行品と入れ替え）してまいります。

中華麺には、すっきりとしたのど越しの“ストレート麺”と、スープの絡みやすい“ちぢれ麺”の2種類があり、人気店の「冷しラーメン」には“ちぢれ麺”が使われています。今年からローソンは全国発売商品として初めて“ちぢれ麺”を使います。全国各地の委託工場で、毎日専用の生地を作り、製麺機で波形をつけます。

【「冷し中華」と「冷しラーメン」の違い】

  最大の違いは酸味の有無とスープの量です。夏場に食べる「冷し中華」には酸味の強い少量のスープが使われ、のど越しのよい“ストレート麺”がよく合います。「冷しラーメン」には通常の醤油ラーメンと似た酸味のないスープがたっぷり使われるため、スープとの絡みがよい“ちぢれ麺”がぴったりです。

ローソンは、価格に対する価値の高い“ちょっといいもの”を開発するため、今後も新たなチャレンジを続けてまいります。