ローソンスィーツ研究所

ローソンスィーツ研究所

数量限定!Uchi Café x GODIVA 1周年記念!ショコラロールケーキ&生ショコラ大福が登場!

1周年を記念したショコラロールケーキとコラボ初の和スイーツ、生ショコラ大福が発売!ローソンだけのGODIVA商品をお見逃しなく!

ちひろ
ちひろ

Uchicafe × GODIVA 生ショコラ大福は、 数量限定につき、順次販売終了となります。
ご愛顧いただき、ありがとうございました。
※エリアにより販売終了タイミングは異なります。

こんにちは!ウチカフェ商品担当ちひろです。
毎回大好評のウチカフェ×ゴディバのコラボスイーツがまたしても登場!

今回の新商品はショコラロールケーキと生ショコラ大福。
GODIVAとのコラボ1周年を記念したショコラロールケーキとコラボ初の和スイーツという生ショコラ大福。
さて、どのような商品なのでしょうか!

1周年を記念したゴージャスなショコラロールケーキ
Uchi Café x GODIVA ショコラロールケーキ

Uchi Café x GODIVA ショコラロールケーキ
6月5日(火)夕方頃発売!
ローソン標準価格 450円(税込)

カカオの香り高いチョコレートクリームを、しっとりしたチョコレートのスポンジケーキで包んだ、ロールケーキです。チョコレートクリームの中に、香ばしく焼き上げたクレープ生地をジャンドゥーヤ チョコレートに絡めて閉じ込めました。チョコレートクリームのなめらかな味わいに、サクサクしたクリスピーな食感が楽しめます。天面は、チョコレートクリームを絞って、ココアソースとココアパウダーでデコレーション。ロゴチョコレートを飾りつけて仕上げました。

※ジャンドゥーヤとはナッツペーストを合わせたチョコレートです。
※店舗により納品時間が異なるため、発売時間は前後する場合がございます。
※数量に限りがあるため、なくなり次第終了となる場合がございます。

GODIVA社とのコラボ初の和スイーツ!
Uchi Café x GODIVA 生ショコラ大福

Uchi Café x GODIVA 生ショコラ大福
6月5日(火)夕方頃発売!
ローソン標準価格 260円(税込)

コラボ初の和をテーマに「餅」を使用しました。カカオの香り高いチョコレートと厳選した生クリームを練りこんだ生チョコレートをダークチョコレートクリームの中に閉じ込め、チョコレートを練り込んだ柔らかい餅で包みました。もちもちした餅の食感と、なめらかなチョコレートクリーム、さらにコクのある生チョコレートを味わえる、3層仕立てのデザートです。餅の周りにはココアパウダーをまぶしてトリュフ風に仕上げました。


★開発裏話★
ショコラロールケーキは、クリームとケーキとの配置に気を付け、1周年のアニバーサリーにふさわしくチョコレートクリームやココアソース、ココアパウダーでデコレーションし、ロゴチョコレートを飾りました。前回のロールケーキを食べ逃した人にもぜひ食べていただきたいです!
生ショコラ大福は、商品化の際、”大福”に決定するまでの道のりが大変でした。たくさんの味わいの案が出ましたが、最終的にGODIVA社とのコラボ初の和スイーツということで一体感が感じられる”大福”になりました。

GODIVAのシェフ・ショコラティエ、ヤニック・シュヴォロー氏より!

ヤニックシェフ

ヤニック・シュヴォロー(Yannick CHEVOLLEAU) は、2010年5月にゴディバのシェフ・ショコラティエに就任。
ゴディバ ジャパンの研究開発チームの一員として、またパティシエとして、ゴディバの日本市場で展開する新商品の開発を行っています。

略歴

フランス南部の都市ロデーズ生まれ。
C-F-Aにて菓子、チョコレート、アイスクリームの技術を学ぶ。
その後15年以上に渡り、 パリのタイユバン、ネグレスコのプラザアテネ、ロンドンのNOBU他、ヨーロッパ各地の一つ星、二つ星、三つ星の高級レストラン、ホテルにおいて、パティシエ、ショコラティエとして勤務。その後来日し、8年間、ザ・ジョージアン・クラブ、シェ・イノなどで経験を積み、フランス菓子の伝統と技術を伝えながら、日本人の繊細な嗜好について学ぶ。

GODIVAのヤニックシェフにUchicafe×GODIVAに対する想い、そしてみなさんへのメッセージを頂きました!

1. ローソンとの1年間の取組みを振り返って
ゴディバ社とローソン社が「真のタッグ」を組み、コラボレーションできた1年でした。
当初の予想を遥かに超えて、私自身とても楽しむことができましたし、何よりみなさまに喜んでいただけることが嬉しいです。
Uchicafe×GODIVAの共同開発は、日本中のより多くのお客様にたくさんの「Happy」をお届けできるすばらしい機会だと思っています。

2. Uchicafe×GODIVAで一番思い入れのある商品
もちろん全ての商品に思い入れがあるので、一つだけというのは悩ましいです。
こういう時は、まだ創ったことのない「新商品」を挙げることにしています。これから登場する「新商品」にどうぞご期待ください!

3. 開発の際、一番大切にしていること
商品を開発するときは、細かなところまで気を遣いますが、敢えて1つ挙げるとすれば、多くのお客様を感動させる「味と食感」です。
みなさんの「おいしいです」という言葉と、笑顔をみられるのがとても嬉しいです。

4. ローソンでGODIVAコラボ商品を手にするお客様へのメッセージ
いつもUchicafe×GODIVAのスイーツを楽しみにしていただき、そして手に取っていただき、心より「ありがとうございます」とお伝えしたいです。
私はこれからも感動を味わえるスイーツを創り続けて、みなさまの日常生活の一幕に「幸せなひと時」をお届けしたいと思います。

イラスト

★イラストレーター★Ukako
Instagram:@ukako_306

それでは次回のブログもお楽しみに! 


※商品によっては、一部取り扱いのない場合がございます。
※都合により商品の内容が一部変更になる場合がございます。
※数量・期間限定商品のため、地域・時期により販売を終了いたします。
※画像はすべてイメージです。
※「ローソン標準価格」は、株式会社ローソンがフランチャイズチェーン本部として各店舗に対し推奨する売価です。
※店舗により納品時間が異なるため、発売時間は前後する場合がございます。  
 

Uchi Café x GODIVAコラボ1周年記念
リツイートキャンペーン実施中!

Uchi Café x GODIVAコラボ1周年記念
インスタフォロー&いいねキャンペーン実施中!

一覧に戻る



TOP