ひみつのローソンスイーツ開発室 第30回「マンゴーモンブラン」
ローソンスイーツ開発室の舞台裏！夏にぴったりな、よく熟れた甘いマンゴーを贅沢に使ったモンブランの登場。
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こんにちは！ウチカフェ商品開発担当、ちひろです。
今回ご紹介のスイーツは…
夏にぴったりのよーく熟れた甘いマンゴーを贅沢に使ったモンブラン、マンゴーモンブランの登場です。
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日本ではモンブランというと黄色い栗でできたイメージがありますが、モンブランとはそもそもアルプス山脈のモンブランをイメージした形のことで、今回のモンブランも栗は入っていません。
開発の途中で、より夏らしいスイーツにするには…と考えて、ココナッツやマカダミアナッツを載せたり…色々とやってみましたが、結局シンプルにマンゴーの味わいをそのまま感じられる形に落ち着きました！
表面のマンゴークリームには少々レモンをきかせたり、角切りの果肉もごろっと入っていて、ジューシーさも感じられ、夏でもさっぱり食べられるケーキです。
ぜひ口の中いっぱいに広がるマンゴーを感じてくださいね！
それでは、次回のブログもお楽しみに！（次回は山口さんのスイートな話か…！？）
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UchiCafé マンゴーモンブラン
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それでは、次回のブログもお楽しみに！
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夏のスイーツコレクトもスタートしました！ |
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マンガ・商品解説 ： ハトコ
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※この物語は実話を基にしたフィクションです。
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