「本気で、おいしい」が揃ってます。

「神戸牛」は丁寧に焼き上げた後、煮込む事で、肉のうまみを閉じ込め柔らかな仕立てにしています。ご飯は、すっきりとした醤油感ある割り下で炊き上げ、牛肉と相性のよい味わいに仕上げました。根菜きんぴらには千切生姜を合わせ、さっぱりとした味付けにしております。

ご飯は「新潟コシヒカリ」を使用。脂のりがよいサバを、じっくり丁寧に炭火で焼き上げる事で、ジューシーで香ばしい仕立てにしております。副菜は、「がんも・にんじん・しいたけの煮物」に存在感ある玉子焼、ひじき煮を盛り付けました。

「一口目から具が食べられる」をコンセプトにした新潟コシヒカリてっぺん盛りシリーズ！中具には、たっぷりの大粒のいくらを、表面には直火焼で仕上げたさけの醤油漬焼をトッピングした、さけのうまみを存分に楽しめる贅沢な逸品！

新潟県産羽二重粉で作った餅に、北海道産赤えんどう豆、北海道産ゆめむらさき小豆の餡を合わせた豆大福です。ごろごろ入った豆の食感、程よい塩味と上品な小豆の香りがバランスよく合わさって、飽きのこない味わいです。

北海道産きたろまん小豆を氷砂糖で炊き上げたあんで北海道産もち米を包み込みました。これまでよりサイズアップした、1個食べても食べ飽きない甘さ控えめのおはぎです。