うちの凄腕職人＆ビール造りの秘密～オラホビール編～

クラフトビールを愛するお客様に、ナチュラルローソンを通じて、もっとクラフトビールの世界にどっぷり浸かっていただきたい！
そんな想いで、毎月クラフトビールの魅力をお伝えする「ナチュラルローソンのクラフトビール紀行」。
今回は、オラホビールさんに、うちの凄腕職人＆職人自慢の商品をご紹介いただきます。

　

皆さんこんにちは。オラホビールです。今回はビール職人にフォーカスしました。
ビール職人？って感じですよね。オラホビールでは醸造所（ブルワリー）で働く人全員がそれを目指します。ビールを仕込む人だけがビール職人（ブルワー）ではないと考えています。ブルワリーは様々な仕事で構成されています。ビールを仕込む人がいて、発酵を管理する人や缶や瓶に充填する人がいて、販売する人、販売を管理する人などなど、様々なセクションにバトンが渡され、皆様のもとにビールをお届けしています。そのため、スタッフ全員が職人（プロ）というスタンスで働いてもらっています。
各セクションがと経験と知識を積み重ね腕を磨き、お客様からの「美味しい」の一言のために精進しています。

　

ビエール・ド・雷電　季節仕込みビールは、春夏秋冬、その季節にお飲み頂きたいビアスタイルをお詰めして、お届けしています。
その中でも「極め仕込みシークレット」は、一年間このビールにお付き合いして頂いた皆様に、感謝とオラホビールの成長の証として、造らせて頂いている特別なビールです。そのため、毎年違うスタイルのビールが造られます。
直近ですと大量にアロマホップを投入したIPAが多かったのですが、今回は、桃の果汁をたっぷり使用したサワーエールです。
全て思い入れある液種ですが、特に2020年度の「グットタイムスロール」は、「こんなコロナ禍でどうしようもない状況だけど、楽しむことは忘れないで!!」との思いを込めたビールでした。

過去の極め仕込みシークレット

・2017年度　ステージフライトIPA　　　　　　　　　　・2018年度　プランナ9チャンネル７

・ 2019年度　プロト・ブロンド　　　　　　　　　　　・2020年度　グットタイムスロール

・ 2021年度　ヘイジーIPA　　　　　　　　　　　　　 ・2022年度　ジューシーIPA

オラホビールでは全員がブルワーであると考えています。そのためビールのレシピを造るのはヘッドブルワーだけとは限りません。
今回の開発リーダーは、マーケティング担当の高玉です。彼女が着想したレシピを、スタッフ全員で喧々諤々とブラッシュアップし、最後にヘッドブルワーの山越が取りまとめて、桃のサワーエールが造られました。

　

マーケティング担当の高玉です。“たまちゃん”です！
　

ヘッドブルワーの山越です。イベント等で見かけたら、“コッシ”と呼んでやって下さい!!
　

ビエール・ド・雷電　季節仕込みビール　極め仕込みシークレット（桃のサワーエール）
2023年12月19日（火）発売！
NL 標準価格　338円（税込372円）

桃のサワーエールは、フィリーサワーという酵母で発酵をさせ、桃のピューレを添加した、甘酸っぱいサワーエールに仕上げました。
フィリーサワーという酵母は発酵が進むにつれ、乳酸を生成します。その酸味と桃の果汁感を合わせ持っております。
新しい歳を迎えるにあたり、邪気を払い、不老不死の霊薬といわれる桃を使用しました。

いかがでしたか？
チーム全員で作った特別なビールをご紹介いただきました。
ぜひナチュラルローソンで買って、味わってみてくださいね！