ナチュラルローソンブログ

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FARMwithYOUはじまる!

9月からナチュラルローソンの新しいシリーズが始まります。ぜひチェックしてね!

みさとちゃん
みさとちゃん

こんにちは!ナチュラルローソンブログ担当のみさとです。
 

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日本各地にはその土地ならではの良さを生かした食材を作っている畑がたくさんあります。
けれど、ナチュラルローソンでその食材の良さ(どんな風に、誰が作っているのか)まで本当に伝えられているのか…おいしさを丁寧に伝えられているだろうか…。
私たちの悩みでした。

「食材にこめられたキモチ」までお届けできるような、そんな商品を作ろう!
と思い「FARMwithYOU(ファームウィズユー)」を立ち上げました。
季節感を感じる国産果物たちを贅沢に使ったスイーツが9月から目白押しです。ぜひお楽しみに♪

FARMwithYOUについて詳しくはこちらのサイトを見てね。(キャンペーン情報もありますよ!)
http://natural.lawson.co.jp/campaign/farm_with_you/


 

ローソンファーム山梨 シャインマスカット編

9月はシャインマスカットからスタート!山梨県山梨市にある「ローソンファーム山梨」に商品開発担当が行ってきましたよ。
 

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ローソンファーム山梨のある山梨県は甲府盆地特有の昼夜の寒暖差が大きいことからくだものづくりに恵まれた土地です。
また、日照時間が長く、雨も少ないことからぶどうの一大産地です。
 

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今回9月から発売する商品に使用するのが「シャインマスカット」。
皮ごとパリッと食べられるシャインマスカットはその手軽さからぶどうの中でも近年大人気の品種なんです!
 

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今回案内してくれたのがローソンファーム山梨の代表手塚充さん。ローソンファーム山梨ではシャインマスカットの他にも巨峰や桃、あんぽ柿も作っています。
お話をしながらも雑草を切ったりとテキパキと動いてるのが印象的でした。
 

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シャインマスカットがきっちり並んだぶどう棚。
ぶどうを害虫や鳥、雨から守る為に専用の袋でぶどう全体を覆ってしまう場合が多いのですが、このファームでは雨除けカバーだけでぶどう自体はむき出しになっていました。
日光を遮ることは避け、なるべく多くの光を取り入れながら育てるための細かい工夫なんだそう。
 

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さらに驚いたのが「草生(そうせい)栽培」と呼ばれる雑草が茂った地面!
雑草と聞くときれいに地面を刈り込んだ方がいいのでは?と思い手塚さんに聞いたところ、草が茂ることで地熱調整や保水管理ができたり様々な微生物や有機物が増え豊かな大地でぶどうを育てることが出来るのだそう。
ただし、草の刈りこみ時期や回数を調整しないとぶどうと雑草が養分を取り合ってしまい育てるのが難しいのだとか。
簡単そうに見えて実はレベルの高い草生栽培。奥が深いです…!
 

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手塚さんへのインタビューなどさらに詳しい情報はこちらのサイトでご覧頂けます。
ローソンファーム山梨への応援メッセージを贈ると抽選でお返しが届くキャンペーンの情報もあるのでぜひのぞいて見てくださいね。
http://natural.lawson.co.jp/campaign/farm_with_you/

さて、そんな手塚さんが手塩にかけたシャインマスカットが味わえるメニューがこちらの3品!
なんとあの巨匠とのコラボメニューもあるので最後まで必読ですよっ。
 

マスカットサンド

9/3(火)発売!
「シャインマスカットのサンド」
NL標準価格324円(税込350円)

シャインマスカットの素材のおいしさを味わってもらえるようシンプルにホイップクリームと一緒にサンドしたフルーツサンドです。
シャインマスカットの皮のパリッと感と果肉のジューシーさが片手で味わえる、シンプルながらも完成度の高いメニューに仕上がりました♪
※この商品で使用している国産素材はローソンファーム山梨のシャインマスカットです。
 

マスカットの杏仁豆腐

9/10(火)発売!
「シャインマスカットの杏仁豆腐」
NL標準価格389円(税込420円)

まだ暑い日もある秋の始めにはひんやりとしたスイーツもいいですよね。
シャインマスカットの甘みと酸味を引き立たせるためにさっぱりとしたレモンゼリーと杏仁豆腐を合わせました。
午後のひと時にご褒美に食べたい一品です。
※この商品で使用している国産素材はローソンファーム山梨のシャインマスカットです。


そして今回の目玉商品が…こちら!
 

マスカットショート

9/10(火)発売!
「Minako Imada Produced 王妃の菜園マスカットショート」
NL標準価格463円(税込500円)

スイーツ界のカリスマ今田美奈子先生に監修頂いたスペシャルな逸品をローソンファーム山梨のシャインマスカットで仕立てました!
きめ細やかで軽やかなスペシャルスポンジに、ローソンファームのこだわりシャインマスカットを1.5粒サンドしました。
スペシャルなスポンジ・生クリーム・香り高いシャインマスカットのハーモニーを是非お楽しみください。ナパージュを3か所トッピングしキラっと輝く見た目が特徴的です。
※この商品で使用している国産素材はローソンファーム山梨のシャインマスカットです。
 

商品名の「王妃の菜園」に込められた意味とは…?

今田美奈子先生と関係が深いマリーアントワネット妃は、宮廷での窮屈な生活から逃れるために、離宮のプチ・トリアノンを自然の景観を利用したイギリス式庭園に変え、そこに田舎の村里を模した小さな集落を作りました。
その中にあった「王妃の菜園」で採れた野菜や果物は、ヨーロッパ中から訪れる貴族たちのおもてなしに使われ、「農園は最高の贅沢」とされていました。
今回は、ローソンファーム×ナチュラルローソンの企画に合わせて、「王妃の菜園」をイメージした商品に仕立てました。
 

今田美奈子さんとは・・・

今田先生

ヨーロッパ各地の国立の製菓学校やホテル学校で伝統のお菓子作りを学び、日本で「今田美奈子お菓子教室」を開く。現在は、「今田美奈子食卓芸術サロン」(今田美奈子お菓子教室)を主宰。各世代にわたり2万人を超える人々が学びに訪れました。
日本で初めてヨーロッパ伝統のお菓子や食卓芸術の著書を出版。
食卓芸術文化の向上に寄与した唯一の日本人として2003年にフランス政府よりテーブルアートで「世界文化勲章オフィシエ」受章。
2009年新宿高島屋にミュージアムスタイルのティーサロン「サロン・ド・テ・ミュゼ イマダミナコ」をオープン。
一般社団法人「国際食卓芸術アカデミー協会」会長。
ヨーロッパのプリンセスに特化したケーキや世界観が特徴で、日本洋菓子界のカリスマ的存在として、有名パティシエを始め国内外の多くの皆様に幸せを呼ぶお菓子の夢を与え続けています。

サロン

作品

いかがでしたか(^^)?
ぜひシャインマスカットのスイーツたちをナチュラルローソン」でお楽しみくださいね。
FARMwithYOUについて詳しくはこちらのサイトをcheck♪(ジュースセットが抽選でもらえるキャンペーン情報もありますよ!
http://natural.lawson.co.jp/campaign/farm_with_you/
 


※ローソンではお取扱しておりません。
※画像はすべてイメージです。
※「NL標準価格」は、株式会社ローソンがフランチャイズチェーン本部として各店舗に対し推奨する売価です。

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