空いろコラボ開発現場にお邪魔しました！

こんにちは！ナチュラルローソンブログ担当のみさとです。
　
今回はなんと商品の開発現場に潜入した特別編(^^)/
空いろとコラボしたナチュラルローソン限定スイーツ。どのようにスイーツが生まれたのでしょうか？

空いろとは・・・
明治17年創業の和菓子屋「空也」から生まれた新ブランド。
あんこにこだわり、さらに遊び心を組み合わせた現代風の和菓子として、今人気が出ています♪

空いろ公式サイトはこちら！

空いろのあんこの美味しさを生かした洋スイーツを作りたい！とこばちゃんが山口さんへ熱弁。
「大人のあんこ」「甘さひかえめ」「和と洋の組み合わせ」など様々なキーワードが飛び交い、少しずつ方向が見えてきました。


そして生まれたスイーツ第一弾がこちら！

いろいろな大きさ、あんこの量のあんろーるの試作が出来上がってきました。
あんこと一緒に巻いているクリームにもこだわりたいと、クリームはローソンのプレミアムロールケーキと同じ純生クリームを使用！

開発メンバーでひたすら食べてあんこと生クリームと生地の黄金比率を探しています。
あんこ好きな人も生クリーム好きな人も満足できる、空いろらしさのあるあんろーるとは・・・？
何度も何度も食べ比べをしていました。

そして完成したのがこちら！

女性でも食べきれるように、と小ぶりなサイズながらあんこと純生クリームが巻かれたずっしりとした重たさ。
小豆の食感もアクセントにして味わって欲しいと、あんこは粒あんにしました。
小豆は北海道羊蹄山山麓産の「きたろまん」を使い極上の空いろオリジナルあんこになりました(^^)/
あんこはこのあんろーるの為だけに作ってくれたそうですよ。

現在は空いろコラボスイーツの第二弾以降を作成中♪
あの人気の洋スイーツがあんこを使った和風テイストになる予定です。（ヒントはこの写真です）

お楽しみに～！