農業女子 遠藤政子さんの
はちみつを使ったスイーツ
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遠藤ファームの「百花ハチミツ」
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埼玉県熊谷市妻沼小島。
そこには、豊かな自然の恵みを大切にする農園があります。その名も遠藤ファーム。
彼らは、畑を肥沃にするために、「循環型農業」へチャレンジしています。
地域の耕作放棄地を再利用し、菜の花やひまわりなどの花を育て、その花の蜜をほしがるミツバチを飼っています。
ミツバチの集めた花の蜜は、上質な純粋はちみつとして価値が生まれます。
やがて枯れた花たちは土へと返されて、肥沃で豊かな土がつくられる。
これが、循環型農業です。
※「耕作放棄地」とは、過去1年間以上作物を栽培せず、この数年の間に再び耕作するはっきりとした考えのない農地のこと。
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そして、この農法から生まれたのが「百花はちみつ」です。
蜜源が豊富で、さらに季節ごとに蜜源植物の種類を変えているため、味が少しずつかわります。
■写真協力
「やさいの時間」 渡辺七奈カメラマン
ローソンと埼玉県の農業女子が共同でスイーツを開発しました
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「埼玉版ウーマノミクスプロジェクト」事業の一環として、このたび株式会社ローソンと埼玉県の“農業女子”と共同で商品を開発しました。
ローソンは農林水産省が推進する「農業女子プロジェクト」にも参画しており、女性の活躍を応援するという共通のコンセプトで今回の取組が実現しました。
商品には、遠藤ファーム（埼玉県熊谷市）で農業を営む農業女子の遠藤政子氏が生産する「百花はちみつ」を使用しています。商品は、はちみつの素材を感じられる優しい味に仕上がっています。
販売期間と販売エリア【商品の販売は終了しております】
○はちみつプリン
・９月２９日（火）～１０月２６日（月）の４週間
・関東甲信越のローソン３，４４３店舗（２０１５年７月末：「ナチュラルローソン」「ローソンストア１００」を除く）で販売
○ヴェリーヌ３種（レモン、カシス、オレンジ）
・９月２９日（火）～１０月２６日（月）の４週間
・レモンは発売日より４週間、カシスは前の２週間に、オレンジは後の２週間に埼玉県内（４６６店舗）と埼玉県近隣
（４６０店舗）計９２６店舗のローソン（２０１５年７月末：「ナチュラルローソン」「ローソンストア１００」除く）で販売
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