ローソンファームの野菜が、お店で販売されていることを確認するために、ローソン店内を見学。多くの方が知らなかったようです。

大型バスで移動。 車内ではクイズを交えたお勉強会を実施。

約2時間程で、ローソンファーム茨城に到着。 早速、鬼澤社長とあいさつをし、見学が始まりました。

まずは、ぶなしめじを育てるための土台づくりを学びます。 材料のおが粉を山を見る子供たちの姿は真剣です。

おが粉と水、ふすまを混ぜて培地を作ります。

専用の容器に入れ、雑菌が発生しないようにクリーンルームで殺菌・放冷します。

培地の上にぶなしめじ菌を植え、約90日間培養室で、湿度・温度に細心の注意を払いながら培養します。 ※管理を徹底しているため、中を見学することはできませんでした。

さぁ、ここからが、本日のメインイベントであるぶなしめじ狩りです。 みんな白衣に着替えたこともあり、気分が盛り上がってきました。

「わぁーーー」扉を開けると、大歓声が。温度・湿度・風通しを細かく調整した環境で、ぶなしめじを育てています。これを「発注」といい、約20日間かけて大きく育てます。

「青い光に含まれたぶなしめじと記念撮影。

皆、自分の選んだぶなしめじをもぎとって、ごきげんです。