山椒・生姜・炒めた野菜の旨みを効かせた店主こだわりの味噌スープに、北海道産小麦粉を使用した熟成たまご麺を合わせました。
具材は、直火焼チャーシュー、山椒が効いたピリ辛ひき肉、煮玉子等を盛り付けました。