東京の郷土料理「深川めし」をおにぎりにした逸品。

米を葱・油揚げ、あさりを特製味噌だれと醤油だれで一緒に炊き込み、旨みをしっかり引き出し、
深川めしならではの絶品めしに仕上げました。
あさりは下味をつけた上で炊き込むことで、旨みを凝縮。
特製の味噌だれは赤味噌と白味噌を絶妙に合わせ、甘みの中にもコクをしっかりと出し、
かつお・昆布だしでコクと旨みを更に加えました。

絶品めしで包むのは、大きめのあさり。
炊き込んだあさりよりも、大きめのあさりをたっぷり包むことで、あさりの旨み、風味をご堪能いただけます。
そこにふっくら仕上げたかばやき穴子を添えることで旨みと食感のアクセントを。
※東京産の食材は使用しておりません。