塩焼きし、旨みを引き出した地鶏「阿波尾鶏」と肉厚しいたけ「しいたけ侍」の混ぜごはんが絶妙。
隠し味の徳島産すだちが香る贅沢な逸品。

「阿波尾鶏」は出荷量日本一として有名な地鶏の一つ。
鶏肉そのものの旨味が強く、肉自体も適度な歯ごたえがあり、食感も楽しめます。

日本一の生しいたけ産地の徳島。
その中でも、”ブランドしいたけ”である「しいたけ侍」は、肉厚で濃厚な旨味と食感が魅力です。

徳島名産の一つであるすだち。
さわやかな香りが料理と相性抜群で、全体を引き立て華を添えます。