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研究所通信

商品開発者が語る!ローソンオリジナル商品:3月のおすすめ

\連載企画/ ローソンの開発担当者に秘話を聞いちゃいました。

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毎週多彩に登場する、ローソンオリジナルの商品たち。
発売には、ローソンの商品開発担当者や協力メーカーさんが日夜美味しい商品を届けようとした努力の結晶が詰まっているんだ。

開発担当者が商品に込めた思い、おすすめの食べ方などを、開発者ならではの視点でご紹介するブログ企画。
3月のおすすめ商品は、ナチュラルローソン印のお菓子シリーズから注目商品をピックアップ。
おなじみとなったイヌリン使用のアーモンドチョコに新しく登場する宇治抹茶バージョンや、お酒のお供にも適したチップス2種類をご紹介!
 


ローソンオリジナルお菓子・おつまみ開発・谷山さんが語る
おすすめお菓子

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宇治抹茶のアーモンドチョコレート(イヌリン使用) 40g
ローソン標準価格 208円(税込)

糖質を気にする方にもうれしい、上品な甘さのひと粒です。
 

谷山さん

谷山さん

おなじみアーモンドチョコレート(イヌリン使用)の「宇治抹茶味」が登場しました!

チョコ生地の中に宇治抹茶を使用し、抹茶の風味を感じられつつ上品な甘さのアーモンドチョコレートに仕上げました。
糖質を気にする方にもうれしい、上品な甘さのひと粒です。

もともと「アーモンドチョコレート(イヌリン使用)」は、チョコレートを食べたくても、「糖質を摂りすぎるから遠慮してしまう」という意見の方が多く、チョコレートで糖質を抑えることが出来れば、身体を気にする方でも気軽に・罪悪感なく食べてもらえるのではないか、という思いから開発がスタートしました。

砂糖を減らしても「おいしい」と思えるような配合バランスを、カカオマス・砂糖・甘味料・イヌリンの等の原料を調整しながら何回も試作を重ねました。
皆さまにご好評をいただいている「アーモンドチョコレート(イヌリン使用)」の「宇治抹茶味」を是非お楽しみください!
※「イヌリン」は食物繊維の一種です。
1袋当たり糖質4.3g、食物繊維は10.2gです。
 


パリパリ食感のチーズチップス
ーソン標準価格 148円(税込)

コクのあるチーズ風味がたまらないパリパリ食感のスナック。
気になる糖質は5.9g、食物繊維は20.1g摂取出来ます。
乳酸菌200億個配合。
 

谷山さん

谷山さん

お客様にご好評いただいております、「パリパリ食感の枝豆チップス」に続き、「チーズチップス」を開発しました。

糖質を気にされるお客様にもチーズのうまみを感じれるおやつに、おつまみにもぴったりなスナックをお届けできるよう開発に取り組みました。
糖質、塩分を抑えながら、チーズ味を感じさせることに試行錯誤。原料に粉末みそや香味油を使用することでしっかりとチーズの味を感じられよう工夫しました。
生地を薄くのばしてノンフライでパリッとした食感のチップスに仕上仕上がりましたので、ぜひ食感をお楽しみください!
1袋あたり糖質5.9g、食物繊維20.1g摂取でき、また、体にうれしい乳酸菌(殺菌)を1袋に200億個配合しました。
 


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こんにゃくチップス和風カレー味
ローソン標準価格 148円(税込)

サクサク食感が楽しめるスナックです。
定番のこんにゃくチップスのりしお味に加え、誰もが知っているカレー味を発売。
カレー味は香るだしとスパイスで、お子様からご年配の方まで、幅広い方々にお楽しみいただけるスナック菓子です。
1袋あたりのカロリーは64kcal、糖質は9.2gです。
 

谷山さん

谷山さん

現在、好評発売中の「こんにゃくチップスのりしお味」に続き、新商品「カレー味」が登場します!

カレー味のお菓子は色々とありますが、今回の商品で目指したのは、「辛いだけじゃないカレー味」です。
スパイシーだけど一口食べるとほっこりするような、なじみの深いカレー味を求めて、何度も試食を重ねたどりついたのが、この「和風カレー味」です。

様々な香辛料をふんだんに使ったスパイスカレー風味に、鰹だしと隠し味に醤油を加え「和風カレー味」が出来上がりました。
こんにゃくなのに、サクサク食感!
国産こんにゃく粉を使用し、板こんにゃく約1丁分を凝縮しており、トランス脂肪酸とコレステロールゼロで体にやさしいチップスに仕上げました。
1袋食べてもカロリーは64kcalです。カルシウム61.5mgと不足しがちな食物繊維を2.0g摂取出来ます。
 

 
 
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※画像はすべてイメージです。
※登場する商品の価格は、掲載当時の売価、消費税を基にしています。
※商品または店舗によっては、一部取り扱いのない場合がございます。
※都合により商品の内容が一部変更になる場合がございます。
※「ローソン標準価格」は、株式会社ローソンがフランチャイズチェーン本部として各店舗に対し推奨する売価です。
※店舗により納品時間が異なるため、発売時間は前後する場合がございます。

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