ナチュラルローソンブログ

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見た目はショート、中身はチョコ!?体験型クリスマスケーキ♪

ナチュラルローソン初!チョコレートジャーナリスト・ショコラコーディネーターの市川歩美さん監修商品です♪

みさとちゃん
みさとちゃん

こんにちは!ナチュラルローソンブログ担当のみさとです。

日に日に寒さが増して、街中がクリスマスのワクワク気分に包まれ始めましたね♪
クリスマスといえば、クリスマスケーキ!甘党な私はこの時期になると、今年はどのクリスマスケーキを予約しようかな~なんて幸せな悩みで頭がいっぱいです♪

今回のブログでは、今年初めて監修をいただいた、チョコレートジャーナリスト・ショコラコーディネーターの市川歩美さんとのコラボクリスマスケーキについて、色々と潜入取材してきたので、ご紹介します!

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ご予約期間:9月17日(火)~12月16日(月)18時 ※数量限定のため、数量達し次第締め切らせて頂きます
お受け取り期間:12月20日(金)~12月25日(水)
「市川歩美監修 クリスマス ジュエル 3号」
NL標準価格1,833円(税込1,980円)



市川歩美さんとは

市川歩美さん

スイーツ好きの間でカリスマ的存在として有名な市川歩美さんは、日本で唯一のチョコレートに特化したジャーナリスト、コーディネーター、コンサルタント。日本国内、カカオ生産地をはじめ世界を取材し、最新情報・トレンドをメディアで情報発信するお仕事をされています。チョコレート愛好家歴は25年以上だとか。なんて素敵なお仕事なのでしょう!チョコレート大好きな私としては、憧れのお仕事です♪

監修のきっかけ

デザートの開発担当者が大のチョコレート好きで、いつかチョコレート界のカリスマ市川歩美さん監修のケーキを作りたい!と市川さんに猛アタックした所、その熱意に共感いただき監修が決まったのだとか!チョコ好き2人の思いが詰まったケーキ、いったいどんなケーキになるのでしょう♪


いざ、コンセプト会議に潜入

なんと今回のケーキはコンセプトも2人でイチから考えていました。ただ、会議というより女子会!いろんなアイディアがどんどん出てきます。


  • ・やっぱりクリスマスケーキといえばショートケーキ!
  • ・生クリームたっぷりの幸せ感!!
  • ・クリスマスのきらきらワクワクジュエリー感!
  • ・世界で注目のフルーツクーベルチュールを使いたい
  • ・カカオマニアの間でも話題の未精製カカオバターを使いたい
  • ・カカオのフルーツの果肉部分のゼリー!
  • ・チョコチップみたいに、カカオニブをスポンジに!

市川歩美さん監修のケーキと聞くと、ダークチョコレートを使ったオトナなチョコレート色のケーキを想像しますが、会議の結果、「見た目はショートケーキ、食べたらチョコケーキ!?カカオのこだわりきらめくご褒美ケーキ!」の方向性で決定。
市川歩美さんがスラスラーっとケーキのイメージを絵にかいていく様子がとっても印象的!開発担当者の走り書きと一緒にパシャリ。こんな感じで出来上がっていくのですね!まだ全貌は見えませんが、なんだかワクワク!おいしそうな予感♪

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試食タイム

コンセプトや使いたい食材も決まって、今度はメーカーの開発担当者の試作品を試食します。
さすが市川歩美さん、使っている食材の試食も欠かさず、入念にこだわります。

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目指すは絶妙な甘さ

今回の商品で一番苦戦したのが、生クリーム+チョコレートのチョコ生クリームの甘さ。
数%の配合の違いで、甘すぎたり、あっさりしすぎたり。絶妙な配合を見つけるのにとっても苦戦したのだとか。
私も食べ比べさせてもらいましたが、本当に全然違う!こだわり抜いたチョコクリームは、チョコレートの香りと甘さとクリームのコクが絶妙なバランスで、中毒性あり!?気付いたらケーキが無くなってしまうほど、スプーンが進んでしまうのです♪このクリームだけでも食べる価値あり!



ついに、完成!

2月にコンセプト会議をしてから、約半年でついに完成!
ご褒美に、プレゼントに、気軽に手に取ってほしいとのことで、1000円代で買えるちょっと小さ目の3号ケーキに仕上がりました!その名も、クリスマス ジュエル!かわいい~欲しい~!

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体験型ケーキ

市川歩美さんのチョコレート解説イベントはいつも大人気。人気の秘密はジャーナリストとしての最新情報とわかりやすい説明。開発担当者が、是非お客様にも市川歩美さんの解説を聞きながら味わうような、そんな体験をしてほしいと、ケーキの解説書を商品に添付することに!その解説書がとってもかわいいのです~♪中身はこんな感じ!是非実際に食べてこのおいしさを味わってほしいです♪

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まだまだここには書ききれないようなこだわりがたーくさん詰まったケーキです!
数量限定ですので、この機会に是非ご予約お待ちしております♪

予約カタログと申込書はこちらからダウンロード可能です。※カタログは店頭にもございます。
申込書にご記入の上、お受け取りご希望のナチュラルローソンへご予約をお願い致します。


※ローソン・ローソンストア100ではお取扱しておりません。
※画像はすべてイメージです。
※登場する商品の価格は、掲載当時の売価、消費税を基にしています。
※「NL標準価格」は、株式会社ローソンがフランチャイズチェーン本部として各店舗に対し推奨する売価です。


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