ナチュラルローソンブログ

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こだわりのマカロン新発売!

合成着色・香料不使用でこだわりのマカロンを作っちゃいました。

みさとちゃん
みさとちゃん

こんにちは!ナチュラルローソンブログ担当の、みさとです。

マカロン

5/28(火)発売!
「マカロン フランボワーズ・ピスタチオ・シトロン」
各NL標準価格167円(税込180円)

合成着色料、香料不使用の自然な味わいのマカロンです。要冷蔵の商品ならではの、みずみずしくジュワっとしたジューシーな食感が特徴です。
フランボワーズ:フランボワーズピューレとパウダーを使用した、生クリームベースのガナッシュクリームをサンドしました。
ピスタチオ:ピスタチオピューレやペーストを使用した生クリームベースのガナッシュクリームをサンドしました。
シトロン:レモンジュースとレモンピューレを使用した、生クリームベースのガナッシュクリームをサンドしました。
 

マカロン開発の想い

コンビニの人気商品といえばシュークリーム!なのですが、ナチュラルローソンの一番人気商品はフランスの伝統菓子のカヌレなのです!
カヌレが人気ということで、同じくフランス伝統菓子として人気のマカロンもナチュラルローソンで販売したい!と思っていましたが、マカロンのカラフルな色を天然の着色料で出すにはかなりの苦労が…
その思いをもち3年たった今年、なんと天然着色料でもきれいに色を出せるメーカーさんと出会い、満を持しての商品化となりました!
これで人気商品のカヌレに仲間ができると思うと、開発者としてもとっても嬉しいです♪
 

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おいしいマカロンにたどり着くまで

せっかく発売するなら、5年後も、10年後もずーっとお客様に支持していただけるような商品にしたい!と、
開発担当者自ら工場の視察に行き、有名店のマカロンを何種類も試食し、断面を研究し…やっとやっと自信をもって発売できる商品が仕上がりました!!!
数えきれないほど試作を繰り返し、何度も微修正をしてたどり着いたレシピ。ぜひとも1度、お試しくださいね!
 

試食

断面

マカロン

マカロンは5/28(火)夕方から入荷します!ぜひお見逃しなく♪
 


※ローソンではお取扱しておりません。
※画像はすべてイメージです。
※「NL標準価格」は、株式会社ローソンがフランチャイズチェーン本部として各店舗に対し推奨する売価です。

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