健康ブログ

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ローソン ブランパンチャレンジ!アレンジレシピでおいしいブランパン生活を!

ひさこちゃん
ひさこちゃん


こんにちは。ローソン研究所、研究員のひさこです。

ローソンのベーカリーコーナーで発売中の「ブランパン」。
健康を気にしている皆様は「ロカボ(緩やかな糖質制限)」に活用いただいていると思います!

今回、ロカボ生活の力強い味方、ブランパンを活用したレシピを料理上手な皆様にご紹介いただきます。
題して「ローソン ブランパンチャレンジ」!!

ローソンで購入できる商品を中心としたアレンジレシピで、飽きることなくブランパンを楽めますよ!
ぜひ今日からレシピを活用してくださいね!
 

※レシピのブランパン以外の食材には、ローソンで販売していないものが含まれます。

ローソンブランパンチャレンジ! 「ナオ」さん考案レシピ

■ナオさん
家族の美味しいが聞きたくて毎日料理やお菓子作りをしている主婦です。
たくさん食べて欲しいから、時間をかけずにさっと作れるものがほとんどですが、
毎日あれこれと試行錯誤しながら料理をしています。
数年前に子供のスポーツを応援したくてアスリートフードマイスターを取得しました。その知識を活かして成長の助けとなるような捕食や朝ごはんなどを考えています。
毎日のお弁当や朝、夜のご飯、運動前後の捕食や身体に優しいおやつなど常に何かしら料理をしている料理オタクです。
毎日の食事の美味しいの気持ちから幸せな時間をお届けできますように♩
Nadia プロフィールより)

■ブランパンで♪豆乳フレンチトースト

ブランパンを豆乳とハチミツの卵液に漬け込んで柔らかくしてフレンチトーストにします。
ふんわり美味しくできます♪

写真

■材料
ブランパン 2個・調製豆乳 150ml・ハチミツ 大さじ1・卵 1個
食塩不使用バター 5g・粉糖 お好みで

■作り方
1)小鍋に調製豆乳とハチミツを入れて中火にかけ、2分程度加熱する。温まったら火から下ろし、卵を加えて泡立て器でよく混ぜる。
  バットなど底が平らな容器に1を入れ、半分に切ったブランパンを入れて20分以上漬け込む。
2)食塩不使用バターをフライパンに入れて火にかけ、溶けたらパンの断面を下にして弱めの中火で3分焼く。
  焼けたらひっくり返して同じように弱めの中火で3分程度焼く。
3)器に盛り付け、お好みで粉糖をふり、ハチミツをかけていただきます。
 

■ブランパンで♪まぐろとアボカドのブルスケッタ

カリッと焼いたブランパンに、和と洋の融合した具をのせて食べるブルスケッタです。
とても簡単に美味しくできたのでぜひ試していただきたいです。

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■材料
ブランパン 2個・まぐろの刺身 30g(約2切れ)・アボカド 1個・レモン汁 小さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1・オリーブオイル 小さじ1・マヨネーズ 小さじ1

■作り方
1)アボカドは皮と種を取り、一口大に切る。ボウルに入れてレモン汁を入れて混ぜる。
2)まぐろの刺身もアボカドと同じ大きさに切って1に入れ、【A】を加えてよく混ぜる。
3)ブランパンを半分に切ってトースターで2分程焼き、2をのせる。
 

■ブランパンで♪ガーリックとバジルの生ハムトースト

にんにくを塗り込んで焼いたガーリックトーストにケチャップと市販のバジルソースを混ぜた簡単なソースが驚くほど合います♪
生ハムものせてちょっとしたおもてなしにもぴったりです。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪

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■材料
ブランパン 2個・にんにく(すりおろし)(チューブ) 少々・ケチャップ 大さじ1・バジルソース(市販品) 小さじ2
生ハム 2枚・プチトマト 4個

■作り方

1)ブランパンを半分に切り、断面ににんにく(すりおろし)(チューブ)を塗り、トースターで2分程度焼く。
2)トマトケチャップとバジルソース(市販品)を合わせてよく混ぜる。
3)1に2のソースを塗り、生ハムをちぎりながらのせる。
4)プチトマトを半分に切って3の上にのせる。好みでハーブなどを飾っても。
 


ローソンブランパンチャレンジ! 「tomoko」さん考案レシピ

■tomokoさん
日々の料理を通じて”野菜の美味しさ”に気づき、『旬野菜+@』のレシピを提案。
減農薬・オーガニック野菜を中心に取り入れ、素材の美味しさが生きるようなひと手間を大切に。

自身の子育て経験から、食材の組み合わせや味付け、調理法を工夫することで、野菜が苦手な子も美味しく食べれるようなレシピ作りを心がけています。
子供と大人が別々のものを食べるのではなく、同じものを一緒に食べて、みんな笑顔になれるような食卓、日々の食事作りの手助けができれば嬉しいです!

▪️料理家 / 料理ブロガー
▪️2児の母(6歳男の子・3歳女の子)
▪️名古屋市在住
Nadia プロフィールより)

■ごまみそチキンの和風サンド

みそとすりごまで和風に仕上げたチキンを、たっぷりの野菜と合わせたサンドイッチです!

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■材料
ブランパン 2個(1袋)・鶏ささ身 1本(約60g)・玉ねぎ 1/12個
中玉トマト 1個・レタス 1枚・塩 小さじ1/2・しょうが(薄切り) 3枚
【A】みそ、マヨネーズ 各小さじ1と1/2・白すりごま 小さじ1・白ごま 適量

■作り方
・玉ねぎは薄切りにする。
・中玉トマトはヘタを取り、4等分に薄切りにする。
・レタスは挟みやすい大きさにちぎっておく。
・鶏ささ身の筋を取り除いておく。
1)鍋に水(250ml)を沸かし、塩を入れる。鶏ささ身としょうがを加え、蓋をして火を止める。そのまま5〜6分ほどおき、余熱で火を通す。
2)鶏肉を取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさにほぐす。混ぜ合わせた【A】と白すりごまを加えてよく和える。
3)ブランパンに切り込みを入れ、レタス、トマト、玉ねぎ、2の順に挟み、お好みで白ごまをふる。
 

■ガーリックきのこと青じそのパンサラダ

食欲をそそるガーリック風味のきのこと、爽やかな大葉が香るパンサラダ。トーストしたブランパンの香りや食感にもよく合います。
ヨーグルトベースのドレッシングでいただきます。

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■材料
ブランパン 2個(1袋)・しめじ (2/3パック)80g・ベーコン 1枚・ミニトマト 2個
大葉 約4枚・レタス 1枚・にんにく(みじん切り) 小さじ1/4・サラダ油 大さじ2/3
【A】ヨーグルト(無糖) 大さじ1・マヨネーズ、粉チーズ 各小さじ1・塩 ふたつまみ・こしょう 少々

■作り方
・しめじはほぐす。
・ベーコン(薄切り)は1㎝幅に切る。
・ミニトマトはヘタを取り、4等分に切る。
・レタスは食べやすい大きさにちぎる。"
1)フライパンにサラダ油とにんにく(みじん切り)を入れて弱火にかける。
  香りがしてきたら、ベーコンとしめじをしんなりするまで炒め、塩ひとつまみ(分量外)をふる。
2)小さな器に【A】を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  ブランパンを各6等分に切り、トースターで軽く色づくまで焼く。
3)器にレタス、ブランパン、1、ミニトマトの順に盛り付け、大葉もちぎってのせる。2のドレッシングをかける。
 

■なすとトマトのイタリアンオープンサンド

マリネしたなすとトマトをブランパンにのせたオープンサンド。
粉チーズをたっぷりかけていただくのがおすすめです。

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■材料
ブランパン 2個(1袋)・なす 小さめ1本(100g)・ミニトマト 4個・バジル(生) 5枚
【A】にんにく(すりおろし) 少々・酢 小さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・オリーブオイル 大さじ1・粉チーズ 適量

■作り方
・なすはヘタを切り落とし、1㎝幅のいちょう切りにする。水にさらしてアクを抜き、水けを切っておく。
・ミニトマトはヘタを取り、4等分に切る。
1)フライパンにオリーブオイル(大さじ1)となすを並べて中火にかける。両面に焼き色がついたら火を止める。
  小さなボウルに1とミニトマト、【A】、食べやすくちぎったバジルを加えてよく混ぜ合わせる。
2)ブランパンを半分に切ってトースターで軽く色づくまで焼く。
3)ブランパンに2をお好みの量のせ、粉チーズをかける。
 


ローソンブランパンチャレンジ! 「楠みどり」さん考案レシピ

■楠みどりさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。
2008年 野菜ソムリエ(中級)取得
2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業
2017年 幼児食インストラクター取得
Nadia プロフィールより)

■しらすとほうれん草のオムレツサンド

ローソンで人気のブランパンを使ったアレンジレシピです。
ふんわり柔らかなブランパンとオムレツの相性はばっちり!
朝食やランチにおすすめです。

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■材料
ブランパン 2個・マヨネーズ 少々・しらす干し 5g・ほうれん草 20g・卵 1個
牛乳 小さじ1・塩こしょう 少々・フリルレタス 1枚・バター 小さじ1 (4g)

■作り方
1)器に卵を割り入れて、牛乳、塩こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
2)ブランパンは横半分に切り、表面に薄くマヨネーズを塗る。
3)ほうれん草は1cm幅程度に切り、バターをひいたフライパンでしんなりするまで炒める。しらす干しを加えて中火でさっと炒め合わせる。
4)卵液を流し入れ、木べらかスプーンなどで大きく混ぜる。縁が固まってきたらフライ返しで、卵の手前を向こうにかぶせるようにして卵を半分に折り、形を整える。
5)オムレツを半分に切り、フリルレタスと一緒にブランパンでサンドする。
 

■白菜とりんごのコールスローサンド

これから冬に向けて旬を迎える白菜とりんごをコールスローにしてブランパンにサンドしました。
シャキシャキの食感が楽しく、りんごの酸味と甘みが程よいアクセントになっています。

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■材料
ブランパン 2個・白菜 葉1枚・りんご 1/8個・コーン(缶詰) 小さじ1・塩こしょう 少々
【A】塩 小さじ1/2・酢 小さじ1/2
【B】マヨネーズ 大さじ1・オリーブオイル 小さじ1/2

■作り方
1)白菜は千切りにしてボウルに入れ、【A】を加えて手でもみ込む。5分ほど置いて水分が出たら、しっかりと水気を絞る。
2)りんごは薄いくし形切りを4枚分用意し、残りは千切りにする。1のボウルにりんごの千切りとコーン(缶詰)を入れ、【B】を加えて和える。塩こしょうで味を調える。
3)ブランパンは中央に切り込みを入れて薄くマヨネーズ(分量外)を塗り、くし形に切ったりんごを2枚ずつと、2をサンドする。
 

■アボカドとボイルえびのチーズサンド

女性に人気のえびとアボカドを組みわせた、見た目も華やかなブランパンサンドです。
マヨネーズにマスタードやわさびを加えて味に変化をつけても楽しめます。

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■材料
ブランパン 2個・スライスチーズ 1枚・ボイルえび 6尾程度・アボカド 1/2個弱
マヨネーズ 適量・黒こしょう 適量

■作り方
1)ブランパンは横半分に切り、表面に薄くマヨネーズを塗る。
2)スライスチーズは半分に切る。ボイルえびは水気をふき取る。アボカドは薄くスライスする。
3)ブランパンの片面にスライスチーズをのせ、ボイルえびとアボカドを順に並べる。マヨネーズをかけて黒こしょうをふり、サンドする。
 

■チキン入りごぼうサラダサンド

ごぼうサラダにサラダチキンを加えた、食べ応えのあるブランパンサンドです。
白ごまを加えて風味をアップさせました。

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■材料
ブランパン 2個・ごぼうサラダ 30g・サラダチキン(プレーン) 15~20g
マヨネーズ 小さじ1・白ごま 小さじ1・フリルレタス 1枚

■作り方
1)サラダチキンは食べやすい大きさにさいておく。
2)ボウルにごぼうサラダ、サラダチキン、マヨネーズ、白ごまを入れてざっくり和える。
3)ブランパンの真ん中に切り込みを入れ、マヨネーズ(分量外)を薄く塗る。フリルレタスの半量と1をサンドする。
 


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■プレゼント賞品
QUOカード 10,000円分

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2020年10月1日(木) 7:00(予定) ~ 2020年10月7日(水) 23:59
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※当選者通知メッセージ(DM)は2020年12月末までに送信予定です。

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