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商品・おトク情報

麺屋一燈飛ぶ鶏を落とす勢いで出店を続ける「麺屋こうじグループ」。その先陣を切り、数々の店舗の店長を務めた坂本氏が満を持して自身のお店をオープンさせた。場所は新小岩駅北口を出て徒歩数分。少し路地を入る場所に店を構え、連日行列ができるにぎわいようだ。清閑にデザインされた外観に、動きに無駄のないスタッフがキビキビと働く気持ちのいい店内。人気の「濃厚魚介つけめん」は、千葉のカリスマ『中華蕎麦とみ田』にアドバイスをもらい完成した「つくば茜鶏」100％の濃厚鶏スープで、負けじと魚介の香りが力強く主張する看板メニューだ。

今回試食させていただいたは、この『一燈』監修の冷しつけ麺。担当者の力説から、ローソンさんの力の入れようが伝わる。そして商品の登場。パッケージを見た瞬間今までのコンビニ商品と異なるオーラが感じられる。そうさせたのは圧倒的なボリューム感。炙り鶏チャーシューが麺を覆い隠さんばかりに盛りつけられ、時折顔を出す極太麺が存在感を主張する。

いざ実食。トロっと濃厚なつけ汁は「一燈」らしく油脂に頼らないなめらかな食感で、それでいてこれでもかと魚介の風味が突出する強烈なインパクト。強すぎるくらいのWスープに、この商品オリジナルのトッピング「秘伝生姜」が清涼感を加え、味のバランスをとっている。そして特筆すべきは麺。実店舗でもなかなかお目にかかれないような極太の麺で、モッチリとした食感が印象的。割り水でしっかりとほぐした麺にスープがのり、ノド越しよく素材の旨味を運ぶ。そして炙り鶏肉。「一燈」と言えば低温調理の鶏チャーシューが人気だが、そのしっとり感を受け継ぐ見事なトッピングでしかも大量。炙りが加えられた香ばしい風味が、コンビニ商品であることを忘れさせる。

総評、正直このレベルのつけ麺がコンビニで買えることに驚いた。つけ汁、麺、トッピング。全てにおいて綿密な打ち合わせが想像できる、店主坂本さんと担当者の苦労が伺える絶妙な一杯。ご馳走様でした。