ひみつのローソンスイーツ開発室 第34回「フランス栗のモンブラン」

こんにちは！ウチカフェ商品開発担当、ちひろです。
8月も終わりに近づきも…うすぐ９月！季節を先取った秋スイーツはいかがでしょうか？

フランス栗のモンブラン
８月22日(火)発売！
ローソン標準価格　295円(税込)

原材料仕入れ担当の細井さんがゲットしてきてくれたのは、AOP認定を受けたこだわりのマロンペースト。栗の名産地であるアルデッシュ地方の栗なのですが、その中でもシャテーニュと呼ばれる洋栗を使って作られたマロンペーストです。栗本来の味わいと香りがしっかりとしており、その特徴を生かすためにマロンペーストにはバニラを入れず、甘さを控えめにして炊き上げています。
そんな特別な材料を使ったマロンクリームが、上のみならず、中にも隠れている贅沢なモンブランは、スポンジ生地にもこだわっています。香りのよいナッツ入りの生地には、ブランデーシロップを塗ってあるので、食べるたびリッチな香りがふわっと鼻に抜けていきます。
こだわりのつまった本格的なフランス栗のモンブラン、ぜひ食べてシルブプレ〜！…あ！細井さんがうつっちゃった！　

そうそう、細井さんといえば、今はまた別の国に栗を探しに行っています。実はフランス栗のモンブランを第１弾として、これから第２弾、第３弾とまた違うモンブランが出る予定なんです…！
ぜひ３つのモンブランをコンプリートしてくださいね。