デザート部長鈴木の次なる挑戦は"和スイーツ"!!
2012年4月 6日
みなさん、こんにちは。
4月に入り、だいぶ暖かくなりましたね。
桜の開花も例年より遅かったので、今年は中旬頃まで咲いているそうですよ。
お花見にはもう行かれましたか?
毎年桜を見ていると、
「あ~やっぱり日本っていいな~」と
“和ゴコロ”が目覚めてしまいます。
ローソンは、そんな気持ちをさらに盛り上げる、
お花見にぴったりの“和スイーツ”を発売しましたー!!
題して
和スイーツコレクション「あんこや」!!


分かりやすいネーミングですね~(笑)
和菓子=あんこ ですもんね。
しかも今回は、なんと冷して食べるんです!!
新感覚ですよね~。
そして、その新感覚を考案したのはやっぱりこの人!!
みなさんご存知の
“ローソンデザート部 鈴木嘉之”です☆
↓↓↓

Uchi Café SWEETSの
“スプーンで食べるプレミアムロールケーキ”や
“ぎゅっとクリームチーズ”を開発した
ローソンのカリスマパティシエ
渾身の新商品です!
なんといっても今回の特徴は、「あんこや」と名づけるぐらいにこだわった“あんこ”。
この“あんこ”にたどり着くまで、1年もの歳月を費やしたそうですよ。
私も「生ドラ焼き」を食べましたが、
“あんこ”独特のまったりとした甘さは残らずに、
さっぱりとした後味でした!
その秘密は・・・
北海道十勝産“ゆめむらさき”の小豆を、氷砂糖で炊いているためで、
小豆本来の風味が増すそうなんです。
さらに今回は“冷して食べる和菓子”
ということで、「甘さ控えめ」なのもポイント☆
通常、品質の持ちをよくするために糖度を上げるそうなのですが、
“冷して食べる”ため、その必要がなくなり、
「甘さ」も「カロリー」も抑えることができたんです。
パティシエ鈴木は、本当に女心がわかってますよね~(笑)
「生どら焼き」や「純生クリーム大福」、「三色団子」など、鈴木の熱い想いが詰まった
“あんこや”をぜひ試してみてくださいね。
ちなみに
4月10日(火)から「純生クリーム大福」130円(税込み)が、

5月3日(木)からは
「柏餅(こし)二個入り」150円(税込み)と「柏餅(よもぎ)二個入り」150円(税込み)が
発売になります。※3日間限定!

これからの行楽シーズン、
“あんこや”と一緒におもいっきり春を楽しんでくださいね!
ローソン広報























