2011年6月13日

株式会社ローソンは、2011年6月14日（火）より、全国のローソン店舗（8,858店/5月末：ローソンストア100、ショップ99を除く）で、だしと酢にこだわった酢飯（シャリ）を使用した、夏でもさっぱりと食べやすい寿司を発売いたします。また、6月20日（月）までの1週間、寿司3商品が1巻増量になるキャンペーンを行います。

【寿司の基本＝ふっくら飯のシャリがさらに美味しく】

（１）炊飯前後の昆布だしが決め手

これまで炊飯前にあわせるだけだった昆布だしを、炊飯後の炊きたてのシャリにもあわせることで、加熱後に減少してしまった昆布の旨みを補い、昆布の風味をより感じられるようになりました。北海道産焼板真昆布のみから抽出した上質な旨みがシャリに効いています。

（２）３種類のブレンド酢が決め手

これまでお酢は米酢のみを使用していましたが、さっぱりした酸味が特徴の「米酢」、熟成発酵した酸味が特徴の「粕酢」、深みのある後味が特徴の「米黒酢」の3種類の特徴を活かした特製ブレンド酢にし、酸味の中により旨味と程よい後味が感じられるシャリになりました。

【需要が高まる時期に1巻増量】

気温が高くなると、さっぱりと食べられる寿司商品の需要が高まります。

ローソンは、この時期に合わせ人気の寿司3品を期間限定で1巻増量して販売いたします。

提供期間：2011年6月14日（火）～6月20日（月）

写真左から「サラダ巻セット」、「ねぎとろ巻」、「にぎり寿司盛り合わせ」※写真は1巻増量のもの